經典的餐飲市場部的職責1
◆對市場營銷工作有深刻認知,有較強的市場感知能力、敏鋭地把握市場動態、市場方向的能力;
◆密切的媒體合作關係,具備大型活動的現場管理能力;
◆工作努力,積極進取,責任心強;
◆高度的工作熱情,良好的團隊合作精神,出色的人際溝通能力、團隊建設能力、組織開拓能力
◆較強的觀察力和應變能力。
經典的餐飲市場部的職責2
1.協助咖啡廳完成銷售經營冃標。
2.督導員工工作。
3.做好各部門的溝通工作。
4.把客人對餐廳服務和食品的評價及時進行研究。
5.調整相應對策,以便為客人提供良好的消費環境。
6.推廣銷售,根據市場情況與不同時期的.需要,組織討論制訂銷售計劃,制訂有特色的食品及時令飲品的推廣計劃。
7.參加例會,與各部門建立良好的溝通關係,互相協作、配合,保證營業工作順利進行。