魚腥草的吃法有很多，那麼它可以和雞蛋一起吃嗎，對於有這樣疑問的朋友可以放心食用，魚腥草與雞蛋之間並沒有什麼衝突，同時這裏也給出大家更為合理的做法，讓大家品嚐更為美味的食物。
魚腥草可以煮雞蛋吃嗎
可以的 魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。
將鮮魚腥草冼淨，用開水略燙，再加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、薑末、葱汁、麻油等調味品服食。
魚腥草煮雞蛋怎麼做
一、原料：
1.主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。
2.調料：精鹽、味精、葱花、素油。
二、製法：
1.將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入葱花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。
魚腥草水衝雞蛋治咳嗽
魚腥草30克、雞蛋1個。
將魚腥草濃煎取汁，用滾沸的藥汁衝雞蛋1個，1次服下，1日1次。有清熱、養陰、解毒之功效，可以治療胸痛和肺熱咳嗽。
蜂蜜水衝雞蛋蜂蜜35克、雞蛋1個。先將蜂蜜加水300毫升煮沸，打入雞蛋。1次服下，早晚空腹服。有潤肺止咳之功效，可以治療肺燥乾咳、久咳。
好吃美食推薦涼拌魚腥草
食材：
魚腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，幹辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量
做法：
1、將買來的魚腥草洗淨，掐成3-4釐米的小段後，加入1勺食鹽，用手和勻，醃漬約5分鐘入味;
2、將苦蒜、香菜、小葱分別洗淨，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花備用;
3、將醃漬好的魚腥草用清水淘洗乾淨，瀝乾水分，將苦蒜、香菜、小葱撒入盤中，加一點點白砂糖，加幹辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽後拌勻即可食用。
小貼士：
1、魚腥草本身味道較濃，不易入味，因此涼拌前應當用鹽醃漬以入味，否則要放到第二天才能有味道了;
2、市場上幹辣椒粉比較多，一般涼拌魚腥草用的是紅辣椒曬乾炒熟後絞碎的幹辣椒粉，在拌的時候醋可多放，酸味能夠將魚腥草的腥味壓住，讓人產生食慾，並凸顯出魚腥草的藥草香味。
