白酒是酸性還是鹼性 它是酸性的

白酒是很多人餐桌上的必備之物，甚至很多酒癮大的人是無酒不歡，沒有酒連飯都吃不下去，白酒的性質很多人都不知道，下面介紹白酒是酸性還是鹼性 它是酸性的。

白酒是酸性還是鹼性

糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。

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白酒小知識

白酒(外文名：Liquor andSpirits)，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒開了沒喝完能保存多久

白酒開瓶後，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口後放入低温處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當，酒精長時間揮發，就會失去原有的口感。

孕婦能喝白酒嗎

孕婦不能喝白酒。

酒精、可通過胎盤屏障，進入胎兒體內。據測定，準媽媽飲酒後1分鐘，就能在胎兒臍帶中檢測到乙醇，並對胎兒產生不良影響。