雞蛋果外形是圓的，外面有一層較厚實的皮包裹着，裏面有黃色的果肉同時還有籽，很多人吃完果肉就仍掉了果皮，其實雞蛋果的果皮也非常有價值，下面我們就來説説雞蛋果的皮怎麼吃有什麼營養好處？
雞蛋果的皮能吃嗎
可以吃的哦。百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。其實，百香果的皮也是可以吃的！不過這個吃並不是説直接食用，因為百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裏也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高温將百香果皮的營養成分析出來。雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養，不需通過果皮補充營養。親們可以根據自己的需要決定吃不吃果皮。下面給大家推薦一種吃法。
1、百香果皮稍微清理一下果肉後剪成一小條條。
2、曬乾放在密封瓶裏放置陰涼處保存，煲湯，泡茶都可以的。
雞蛋果的皮有什麼營養
泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我覺得應該看去煲湯吧，不過我還沒有試過.台灣醫學網站説可以治療慢性哮喘。百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。 百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯着作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
特別功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8～4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
1.百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
2.百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
3.因為百果香入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對於緩解便祕症狀也非常有好處。
4.美容養顏，那是必須的，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
專家建議，一天吃3箇中型百花果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。
百香果的營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果的食用價值非常大，同樣藥用價值也很大。中醫上認為它“味苦、酸，性平，具有寧心安神、活血止痛、澀腸止瀉的功效。”這是因為百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯着作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。除此之外百香果對中樞神經系統也能起一定的作用，它能夠全面安定神經，舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。百香果的果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功效。另外，百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
