黃瓜是非常常見的一種蔬菜，很多減肥的人羣都會喜歡拿它來吃，黃瓜的做法也有很多，怎麼做都是很好吃的那一類，那麼黃瓜該怎麼做呢。
黃瓜可以怎麼做好吃
1、做黃瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黃瓜和火腿肉啦，可以根據自己的需要，多放黃瓜或者多放火腿肉，都是可以的哈。
2、火腿肉要先切片，如果喜歡吃大塊一點的就切厚一點。
3、黃瓜的頭尾先切掉，然後把黃瓜洗乾淨
4、黃瓜切片，或者切段、切絲都是可以的，切段炒出來就會脆一些，切絲就稍微多切幾刀，切片就是像我這種懶人的最愛啦，哈哈哈。
5、先把鍋裏的水擦乾，裏面不放油，火腿肉先下去幹炒一下，因為火腿肉上面有肥肉，不喜歡吃肥肉的話可以把這個油炸出來，剛好就用來炒菜，而且煎過的火腿肉特別香。火腿肉炒出油之後放到一邊，直接把黃瓜放下去稍微煸炒一下。
6、黃瓜炒到五分熟的樣子就可以把火腿肉攪拌起來一起炒了，要讓火腿肉的香味完全融入到黃瓜裏面去。攪拌均勻之後可以一邊放鹽，我吃的比較清淡，就只放鹽，不放其他配料了。大家在炒的時候可以根據自己的口味加入生抽或者雞精等等配料，這個沒有嚴格限制的哈。
7、這個就是我炒出來的黃瓜炒火腿肉啦。黃瓜建議不要炒太久了，容易蔫掉，這樣就不脆了，軟綿綿的，不過如果家裏有老人家的話倒是可以炒久一點。
黃瓜可以和什麼一起榨汁
黃瓜香蕉濃汁，黃瓜清熱去火，加一點香蕉的甜味，而且幫助消除便祕，排毒養顏還美白~~關鍵是好喝的很，比起單獨吃黃瓜，沒有苦澀。比起單獨吃香蕉，不是特別甜膩。兩者結合的剛剛好。
黃瓜可以和番茄一起吃嗎
黃瓜和西紅柿不能一起吃的.指導意見:因為從營養學來説,黃瓜裏含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果,這樣就浪費了食物的營養了。辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
黃瓜的功效
1、美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
2、減肥：它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。
3、加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而着稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能：黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來説，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
5、抗衰老：黃瓜含有抗衰老的物質，還能有效的治療曬傷和皮膚過敏。還有解毒的功效。
6、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
7、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
