午餐肉罐頭在沒有打開的情況下保質期一般是3年，打開之後是6到10個小時，建議大家儘快吃完會比較好，吃不完的話要放冰箱儲存。
午餐肉罐頭打開後能放多久午餐肉罐頭打開後，如果放在冰箱中儲藏，能放2-3天。如果不放在冰箱中儲藏，則不能過夜，過夜就吃不了了。午餐肉裏的亞硝酸鹽和氧氣接觸的話，容易產生硝酸鈉，這個是對人體有害的物質。因此午餐肉打開後最好全部吃完，如果吃不完，一定要將午餐肉放入容器中，然後用保鮮膜或者保鮮袋包住容器放入冰箱中儲藏。
午餐肉罐頭沒有開蓋時，保質期一般都是1095天，也就是3年。而午餐肉罐頭開蓋後，保存時間一般都是6-10個小時。所以夏天的時候最好開蓋的當天就吃完，過夜就不好了哦。當然如果有冰箱，可以用保鮮膜密封好，放在冷藏室，這樣可以保存2-3天，但同時要注意不要串味哦，建議大家購買後，不想吃的時候千萬不要開蓋哦，買回來後放在室温、避光、乾燥或者是陰涼處保存都是可以的。
午餐肉罐頭怎麼保存
如果午餐肉罐頭沒有打開的話，平時放在陰涼乾爽的位置就可以了，放不放冰箱都可以。不過打開後的午餐肉罐頭就不能放太久了，雖然一頓吃一罐午餐肉罐頭畫面有點美，但是能吃完就儘早吃完咯，保存在肚子裏更妥當。1-2個人吃一罐大盒的午餐肉罐頭吃不完也正常，那麼就要放入冰箱保存咯，放2-3天是極限了。
夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之後用保鮮膜或者保鮮袋包好。那冬天能放久一點嘛，放久了畢竟也不好，這種加工過的食物還是早點吃完比較好，用來做飯糰或者三文治都可以，平時餓了就咬一口。
午餐肉罐頭怎麼做好吃
原料：鴨血1塊，午餐肉5片，丸子十幾個，金針菇1把，豆腐皮小把，綠豆芽，油菜3個 大葱半段，小葱，蒜6瓣，幹辣椒十幾粒，花椒十幾粒，姜。
調料：辣椒麪，郫縣豆瓣醬3大勺，火鍋底料1小塊，濃湯寶。
做法：
1、午餐肉完整取出後切片，不會開午餐肉罐頭快快網上滾，上面有開罐攻略。
2、洗淨姜、葱、蒜，然之後將它們分別切片，油菜和豆芽也要洗淨。
3、將油菜和豆芽放進鍋中焯熟，然後撈起。
4、燒紅鍋，放入油，再加入葱、姜、蒜炒得香香。
5、往鍋中倒入火鍋底料和郫縣豆瓣醬接着翻炒，不要忘記加入適量的清水喲，還有加入一個濃湯寶煮開。
6、最後放入豆腐皮、丸子以及午餐肉，煮開之後放入鴨血、油菜和豆芽，鴨血很快熟的，煮1-2分鐘就ok了。
7、吃的時候，撒上辣椒碎就可以感受這辣爽的滋味了。
