豆豉鯪魚罐頭打開後是要儘快吃完的，吃不完的話常温一般只能放一兩天，冰箱的話最多一週也要吃完，而沒有打開的鯪魚罐頭一般保質期是一到兩年。
豆豉鯪魚罐頭打開後能放多久
一般豆豉鯪魚罐頭在打開後只能在常温下保存1到2天，如果想要保存的時間長一點，可以用保鮮膜封好後放進冰箱冷藏哦。不過放冰箱也最多隻能放一個星期左右，畢竟罐裝的豆豉鯪魚打開後一般保存時間都不長，而且在打開後接觸空氣，裏面的湯也容易幹掉。不僅味道會有下降，營養也會丟失不少哦。所以買了豆豉鯪魚罐頭，想吃的時候再打開吃，不然打開不吃壞掉就很可惜啦。
豆豉鯪魚罐頭保質期
豆豉鯪魚罐頭的保質期一般是一到兩年。
在超市購買物品的時候，特別是食品類的東西，最重要的就是要看保質期了，不然過期的食物吃了對身體可是有影響的。
豆豉鯪魚營養成分
鯪魚每100克含水分77.7克，蛋白質18.4克，脂肪2.1克，糖類0.7克，維生素A125微克，煙酸3毫克，維生素E1.54毫克，鉀317毫克，鎂22毫克，鐵0.9毫克，硒48.1微克。鯪魚性味歸經：性平，味甘，無毒。功效：主滑利肌肉，通小便;健筋骨，活血行氣，逐水利濕;補中開胃，益氣血。適用於膀胱結熱、黃疸、水臌。廣東民間常用做養生食品，如"粉葛煲魚"，認為可以去"骨火"，對冠性病、高血壓、周身骨痛、頸活動不便等甚有療效。
豆豉鯪魚的做法
原料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克(耗150克)
醃製料：鹽適量
調料：生抽、淡湯、糖、油適量。
1、將鯪魚洗淨，砍件，放入醃料，醃10分鐘;
2、油燒八成熱，將鯪魚放入油中炸至金黃色;
3、把鯪魚放入高壓鍋，下豆豉、生抽、淡湯、糖、油，燒至高壓鍋噴氣，加壓5分鐘即可。
