兒童小餛飩包法，餛飩是我國的傳統美食之一，不僅口感獨特，更是代表着中國人的傳統文化，餛飩樣式的包法有很多，手法比較自由,可以根據自己喜歡的方式包，以下分享兒童小餛飩包法。
兒童小餛飩包法1
1、官帽式包法：將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。沿着對角線，把餛飩皮對摺成三角形。在三角形麪皮的.兩端上各抹少許水，再用手拿起來，摺疊，按緊。這樣子只折一端，另一端就還是呈三角狀直立。
2、傘蓋式包法：將肉餡抹一層在餛飩皮上。用指尖將麪皮的邊上從四周往中間聚攏。左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。將捏好的餛飩反扣成形即可。
3、枕包式包法：將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。麪皮的對角相互對摺，形成另一個小方形。在麪皮的左邊抹少許水後折上來。右邊也抹少許水搭上去。讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。
4、抄手式包法：將肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。在麪皮的其中一角上沾點水，將另一角摺疊上去成抄手狀。將麪皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
兒童小餛飩包法2
【餛飩】
【基本食材】雞蛋，鹽，麪粉，玉米澱粉，肉餡，大葱，薑末，熱油，花椒粉，料酒，生抽，紫菜，蝦皮，香醋
【製作步驟】
1、先往盆裏加入210毫升涼水，打入一個雞蛋。2克鹽，先把它們充分攪散，做餛飩皮，和麪的水一定要用涼水，然後分次加入500克麪粉。
先把麪粉攪成面絮狀，再下手揉麪，做混沌皮，活得麪糰要偏硬一些。但是硬的麪糰很難一次如光滑，這時候你可以先蓋上保鮮膜，讓他休息五分鐘。然後再繼續揉麪，這樣就很容易把麪糰揉光滑了，揉好以後再把麪糰分成兩份，把每一份揉圓。蓋上保鮮膜，醒面40分鐘。
2.案板上撒一些玉米澱粉，取一個醒好的麪糰，先用手壓扁，然後用擀麪上開始擀麪。如果感覺表面有些粘連的話，可以再表面撒上一些玉米澱粉。
等麪皮擀大以後，像這樣捲到擀麪杖上，一邊擀，一邊往兩側推壓，這就類似做手擀麪擀麪皮的方法。最後，像這種薄薄的.圓形大面片就行了。
繼續把麪皮捲到擀麪杖上。像這樣一層一層的疊起來，最後切成寬度約七釐米左右的長條。再把每根長條展開，摞在一起，最後再切成正方形的面片就行啦。這樣自己做的餛飩皮特別薄，而且口感勁道，把它們放在盤子裏，上面蓋上保鮮膜，防止風乾。
3.接下來就是調餡的步驟，這些是提前剁好的肉餡，加入葱花和薑末。一小勺花椒粉，少許冒煙的熱油澆在上面，激發出香味。適量的鹽。半勺料酒，兩勺生抽。順一個方向攪拌一會兒，讓肉餡吸收一下料汁。
4.接下來是餛飩的第一種包法。去一張餛飩皮，中間放上適量的餡料。先用下面的邊角蓋住餡料，然後往前卷一下。兩手把邊角處捏起。再把兩個邊角處，轉圈摺疊在一起，用力壓緊實一些。餛飩皮比較硬，可以在四個邊角處少抹一點清水，起到粘合作用，這樣一個元寶形狀的餛飩就包好啦。
接下來是第二種包法，中間放上適量的餡料，先把底部對摺過來蓋住餡料。再從兩側往中間捏出褶皺，最後把收口的地方也捏緊實，這樣一個好看的福袋形狀就出來了。
把所有的餛飩皮包好以後，先放在冰箱裏冷凍制定型，然後就可以裝進保鮮袋裏保存了，這樣佔用空間更少一些。早餐想吃的時候吃多少，去多少，特別方便。
5.先準備幾個碗，放上一些洗淨的紫菜，葱花，再來點蝦皮，提鮮還能補鈣，放入點香醋更開胃。味極鮮少來丁點香油增香。鍋裏水燒開以後，下入包好的餛飩，剛開始先不要攪動。
等表面稍微定型再輕輕攪動一下，蓋上蓋子，先用中火燒開。然後打入一次涼水，繼續蓋上蓋子，把水燒開。水開以後，餛飩已經全部浮在表面了，這時候就成熟了，先用勺子舀一些鍋裏的湯倒在碗裏。再把餛飩盛出來就可以上桌了。
【小貼士】
1.做餛飩皮，要用涼水來和麪，而且要和的偏硬一點。
2.餛飩皮比較硬，可以在四個邊角處少抹一點清水，起到粘合作用。
兒童小餛飩包法3
怎麼樣包餛飩？
餛飩作為我國的特色傳統美食，其不僅口感獨特，更是具有深厚的文化底藴。無論是在家庭聚餐中，還是在餐館大排檔中，餛飩都是備受歡迎的一道菜餚。如何包出香噴噴、口感絲滑的餛飩呢？下面將為大家詳細介紹如何包餛飩。
準備餛飩皮
餛飩皮作為包餛飩的主打材料，其質量的好壞直接影響到整個餛飩的口感。因此，在包餛飩前，首先需要準備好餛飩皮。一般超市可購買到現成的餛飩皮，如果想自己動手製作，可以用麪粉、水以及鹽等簡單的食材製作。調製好麪糰後，需要將麪糰揉成光滑的球狀，再用保鮮膜將其密封，等待其它步驟。
製作餡料
包好的餛飩除了皮子外，餡料的選擇和製作也是非常重要的一步。餡料的選擇和口味因人而異。一般傳統的餡料有豬肉、蝦仁等，南方地區也會加入糯米作為配料。餡料需要絞碎並加入適量香菜、姜蒜、醬油、料酒等佐料。也可以根據自己的口味加入一定的花椒、辣椒粉等香料，製作出獨特味道的餡料。
包餛飩
在材料準備工作完成後，接下來就是包餛飩了。先將餛飩皮取一張放在手心，然後在餛飩皮中央擠上一小匙餡料，然後將餛飩皮向一個方向對摺，按壓餛飩皮兩側，使餛飩皮和帶餡料的`部分完全貼合。然後，從兩側向中間推壓，擰出餛飩的褶皺。注意，包好的餛飩最好是對稱的朝一個方向。
煮餛飩
包好的餛飩需要下鍋煮熟才能食用。水開後將餛飩放入鍋中，因為麪皮較薄，煮制時間一般只需要兩三分鐘即可。煮好的餛飩可以撈出瀝乾水分，放上調料和佐料，即可大快朵頤，享受美味佳餚的滋味。
