大多數的火雞蛋比一般雞蛋稍大一點,。
火雞蛋與雞蛋比哪個大1
火雞蛋的大小
大多數的火雞蛋比一般雞蛋稍大一點，火雞蛋外殼帶有淺褐色斑點，尖頭鈍尾，與普通雞蛋相比，前部尖一些，尾部略平。
有些火雞蛋比較大，比如尼古拉重型火雞產的蛋，就要比輕型貝蒂娜和青銅火雞產的大一倍，與鴨蛋大小差不多。
火雞蛋與普通雞蛋的區別
1、外形不同
火雞蛋的兩端更突出，普通雞蛋更小一些，且稜角沒有火雞蛋那麼分明。
2、防水性能不同
火雞蛋的防水性能比普通雞蛋強一些，在普通雞蛋和火雞蛋滴一滴水，火雞蛋的水珠是成型的。
3、營養價值不同
火雞蛋的營養價值比普通雞蛋高，市場價格也比普通雞蛋貴一些。
4、雞蛋大小不同
火雞蛋比普通雞蛋大一些，一枚火雞蛋的重量在150克左右，而一枚普通雞蛋正常的重量60g左右。另外，不同的火雞蛋在大小上略有差異。
火雞蛋孵化多少天？
火雞蛋孵化一般要28天左右。在規模養殖場，繁殖火雞一般選擇人工孵化，將選好的種蛋放入孵化器中，用福爾馬林溶液和高錳酸鉀消毒，維持孵化室温度在37度左右，通常28-29天可全部出雛。
火雞蛋的營養價值
1、火雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致跟3兩魚或瘦肉的.蛋白質差不多。
雞蛋的鋅含量最低，火雞蛋含量最高，但都在1.3~1.6毫克，沒本質區別，大約相當於瘦肉的水平；各種蛋的硒含量更接近，都是30多微克。
2、火雞蛋鈣最高。鈣、鐵、鋅、硒等有益礦物元素主要在蛋黃中，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的鈣含量均為60毫克左右，火雞蛋可以達到100毫克左右，和牛奶的鈣含量接近；
雞蛋的鐵含量最少，大概是1.8毫克，其他4種蛋的鐵含量在3.6~4.1毫克，比菠菜的含量還高。
為什麼人類會選擇火雞蛋和雞蛋?
形象需求:人們更喜歡雞蛋，因為它們更便宜，營養更均衡。
首先，你需要更多的火雞來獲得和養雞一樣多的雞蛋。即使你有一羣火雞，它們也需要更多的維護，以確保它們首先有合適的條件下蛋。最重要的是，火雞蛋要貴得多，因為它們很難大量養殖。
火雞蛋也富含膽固醇。一個雞蛋的膽固醇含量幾乎是雞蛋的三倍。這種營養的成本和收益並不是那麼好。
最後，火雞蛋比雞蛋厚得多，這意味着廚房裏更亂。打雞蛋需要技巧，但打火雞蛋需要一些力量。你更有可能濺到火雞蛋，多餘的蛋殼碎片破壞你的食譜。
火雞蛋和雞蛋在很多方面都有很大的不同。它們最明顯的區別是大小、顏色和長度，但它們的內部也不同。
火雞蛋與雞蛋比哪個大2
雞蛋是發物嗎
營養專家介紹雞蛋是不屬於發物的，但也不宜多吃雞蛋，一般一天不宜超過2個。一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。
吃雞蛋會胖嗎
每天吃雞蛋到底會不會發胖其實是要看體質的，有的人會，但是有的人不會，吃雞蛋的時候必須要合理，適量。
用這樣的方式來吃雞蛋就不會有發胖的現象，吃了雞蛋到底會不會發胖還要看自己食用的量，一天不能吃太多了。
吃雞蛋的好處
補充優質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。
增加飽腹感：雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
有助減肥：早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的.精力也更充沛。
提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來説，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
提高警覺性：雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來説，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
吃雞蛋的禁忌
1、吃完雞蛋不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。其實，雞蛋也不可以跟糖一起煮或者吃過雞蛋後再吃糖。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則食物中毒，重則導致急性腸胃炎或肺結石。一般情況，雞蛋和柿子這兩種食物同時吃會導致上吐、下瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀。
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。很多媽媽喜歡在豆漿中打入雞蛋花。或者吃完雞蛋後再讓孩子喝豆漿。
其實，豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會損失營養成分，降低營養價值。
4、吃完雞蛋後不要立即吃這些“肉”
雞蛋不能與兔肉、鵝肉等一起吃。李時珍在《本草綱目》中説：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋後不要立即吃鼈肉
吃雞蛋有很多禁忌，比如，吃完雞蛋後吃鼈肉會導致食物中毒。鼈肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完孩子後消化系統不好的人都不能吃。
6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩，但你忽略了一點，吃完雞蛋後喝茶會有害健康。
因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，易造成便祕，還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
8、雞蛋不能空腹吃
空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
9、雞蛋不宜生吃
有人認為，生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值，其實不然。生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌（例如大腸桿菌）吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉。
並且，值得一説的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脱眉等症狀。
10、隔夜蛋不宜吃
雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高温下常可形成對人體健康不利的化學物質。
