現在這個季節正是吃西瓜的時候，相信沒有人是不喜歡吃西瓜的吧。近期有人吃隔夜冰西瓜卻吃出了問題，那麼隔夜冰西瓜能不能吃呢？
小夥為減肥吃冰西瓜進ICU
8月，江蘇常州，18歲的小袁想用水果代替主食來減肥，可是因為貪吃冰西瓜，腹痛暈厥被送往ICU搶救。在醫院，小袁被診斷為糖尿病酮症酸中毒、急性重症胰腺炎…所幸搶救及時脱離危險。醫生提醒：合理膳食、堅持運動才是控制體重的關鍵，此外不要吃隔夜冰西瓜！
隔夜冰西瓜能吃嗎
對於隔夜的西瓜能不能吃的問題，要分為不同的情況。比如室温放置的隔夜西瓜肯定不能吃。尤其是夏季，氣温很高，西瓜糖分含量較高，切開後室温下最多放置4小時就會變質，所以，隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。
然而，西瓜放在冰箱冷藏，低温會抑制細菌的滋生速度，儲存合理的話，切開後放24小時是沒問題的，完全可以吃。當然，冰西瓜也不要吃太多。
吃隔夜西瓜的注意事項
1、切掉表層再吃
西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，水分和營養物質都會大量喪失，口感也不好，而且這一部分通常是被細菌污染最嚴重的，建議從冰箱拿出來後，可以切掉0.5釐米厚的表層再吃。
2、不要反覆冷藏
隔夜的西瓜拿出來後就不要再放進去了，冷藏的食物暴露在常温下後，微生物的繁殖力會大大增強，再次冷藏後極易變質，吃了容易拉肚子。
西瓜吃不完怎麼保存才能吃
1、切開的吃不完的西瓜常温下一般最多放置4個小時，所以剩餘的西瓜一定及時冷藏才安全。
2、西瓜最好用乾淨的保鮮膜覆蓋，並沒有證據表明保鮮膜是細菌滋生的温牀。這與保存的環境、時間、保存前是否污染有關。
3、吃不完的小塊的西瓜最好挖出來放入密封的保鮮盒裏保存，避免一塊一塊放在冰箱內。
4、切西瓜的道具要清洗乾淨，起保鮮作用的保鮮膜和保鮮盒也一定要保持乾淨，冰箱內部也要保持清潔及時清理。
5、在切西瓜的時候，可以選擇在西瓜的中心位置用刀劃一圈，然後用力掰開瓜，這樣可以減少汁水的流失和破環細胞壁。
6、西瓜放到冰箱內並不是萬無一失的，所以一定要在48小時內吃完。
