腰果是一種休閒小零食，很多人都很愛吃腰果。腰果是一種營養豐富的食物，對人的身體也有需要的好處。但同時腰果的熱量很高，因此不能多吃。現在就跟大家簡單介紹一下腰果含有哪些營養成分
腰果的成分
腰果，味甘、性平。歸脾、胃、腎經。具有補腦養血，補腎健脾，下氣止渴之功效。主治老年便祕、失眠健忘、食慾減退、腰膝痠軟等症。
每100克腰果含蛋白質17.3克，脂肪36.7克，碳水化合物41.6克，膳食纖維3.6克，灰分2克，視黃醇8毫克，硫胺素0.27微克，核黃素0.13毫克，尼克酸1.3毫克，胡蘿蔔素49毫克，維生素E3.17毫克，鈣26毫克，鈉251.3毫克，鋅4.3毫克，錳1.8毫克，磷395毫克，鎂153毫克，硒34微克，鉀503毫克，鐵4.8毫克，銅1.43毫克。
現代研究表明：腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。它所含的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。
腰果一般人均可食用，但因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發胖。每日吃3-5顆即可。
腰果的營養價值
1.腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。
3.堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
4.腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
女人吃腰果的好處
1、利尿降温
腰果所含的成分中有利於排尿，還可以降温。
2、通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
3、增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。
4、助於排便排毒
腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。
5、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
6、保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
7、延年益壽
以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎臟，因此，對腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強腎固本，而腎臟健康有利於延年益壽
