櫻花是春季最美的花，開花時間非常短，但每年都會引得不少人觀賞。有人困惑了，櫻花可以吃嗎？關於，櫻花可以吃嗎？新鮮的櫻花能吃嗎？本站小編來為您一一解答！
櫻花可以吃嗎
櫻花可以吃，但不是所有的櫻花都可以。櫻花有很多個品種。日本吃得最多，以八重櫻吃得最多，關山櫻也可。吃法有鹽漬櫻花、櫻花茶、櫻花壽司、櫻花冷麪、櫻花冰淇淋、櫻花湯、櫻花酒等，現在國內很多烘焙店也常用櫻花來做蛋糕，櫻花慕斯是一種很漂亮的慕斯蛋糕。
新鮮的櫻花能吃嗎
新鮮的櫻花是能吃的，但需要經常處理、清洗。在日本傳統婚俗中，會用開水沖泡這種醃漬櫻花，那些花朵，因吸足了醃漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低着頭，細細的白色鹽粒均勻地蓋着花朵，好似從雪地拾起的一般。
1、櫻花捲蝦子、蟹棒的紅豔色澤會讓手卷充滿春天味道，搭配櫻花醬和酸甜壽司醬非常開胃。
2、櫻花冷麪最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和麪，做出的麪條透着淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些麪條就在盤中卷着，就等一雙筷子激活出生氣，在口裏跳躍出花的芳香來。
3、櫻花冰激凌日本人喜歡吃冰淇淋，在口味上也勇於創新。別以為綠茶、紅豆和芝麻口味的冰淇淋，才是日本冰淇淋的代表作，而在賞櫻花期間，也順應季節會推出摻雜了櫻花口味的冰激凌。
4、櫻餅就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡或者蛋黃，最外層圍上一枚櫻葉子的小點心；外觀可愛，與粉紅色櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。
5、櫻花魚章紅魚壽司以醃製過的櫻花，放上來自日本的鯡紅魚上面，由於顏色嫣紅的櫻花經醃製過，所以味道帶酸和鹹，吃時可不用沾醬油。
6、大蛤櫻花湯大蛤貝殼外層的是門鱔肉，由於剁成茸後浸櫻花水，因此呈粉紅色。再放於用櫻魚立熬成的湯底，鮮味十足。
7、櫻花酒櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”；“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內含豐富的維他命A、C，美容養顏之外，尚有強化黏膜、促進醣份代謝的效果。
8、櫻花茶此外，櫻花泡水喝對於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹皮的“Prochin”成份可以鎮咳，飲用櫻花樹皮熬過的茶水對惡性腫瘤有抑制的療效；甚至於連河豚肉中毒，都可以用來當解藥。
