章魚燒是一種街頭小吃，並不是中國本土的，而是從國外引進的，在國內很受一些人喜歡，也是一些青年創業的項目。那麼，章魚燒是哪個國家的小吃？章魚燒上面的皮是什麼？
章魚燒是哪個國家的小吃
章魚燒，起源於日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻户曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等……
章魚燒上面的皮是什麼
章魚小丸子上面撒的是海苔
主料：麪粉125克，雞蛋1個，水250克。
調料：生抽10ml，鹽一點點，料酒10ml。
輔料：包菜半個，紅蘿蔔半根，洋葱半個，章魚2個，泡打粉1克，章魚燒醬適量，沙拉醬適量。
做法
1、麪粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器裏，用打蛋器攪拌均勻無顆粒。
2、洋葱、胡蘿蔔、包菜、章魚切粒準備好，章魚要先焯水。
3、模具稍預熱一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章魚，再倒滿面糊。
4、先翻轉一半過來，再添點麪糊。
5、全翻過來整理成圓形，每個丸子上面刷上油，不停的翻轉，要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬，撒上紫菜和木魚花就可以吃了，要趁熱吃才好吃。
流行原因
第一、 口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。
第二、投資少、風險低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創業。
