蜂蜜大家應該喝過吧,這類的東西最怕的就是買到假貨或者是變質了,有的人在喝蜂蜜水的時候感覺有點酸,那麼這到底是怎麼回事呢?是變質了嗎?下面我們來一起介紹下吧!
1、喝蜂蜜水以後口發酸是一種正常的情況,因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品.
蜂蜜中含有多種酸,其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸,此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等.蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的複雜性,但由於蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖,我們直接食用時,甜度報高它掩蓋了酸味.而用水稀釋以後,它的酸性成分會更加活躍,人們飲用以後這種酸性成分會在嘴裏殘留一部分,這也就是人們在喝了蜂蜜水以後嘴會發酸的主要原因.
2、喝蜂蜜水以後口發酸的另外一個原因還與蜂蜜的種類有關.
因為蜂蜜可以分為很多種,它們最大的不同就是蜜源不同,而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在,以它為蜜源製成的蜂蜜也就會有一些酸性成分(果酸)存在,像荊條蜜、棉花蜜、椴樹蜜等就是酸性成分很高的蜜中,人們在飲用了這些蜂蜜的蜂蜜水以後,嘴裏發酸的情況就會明顯些.而且人吃完甜食都會產生酸,這是口中的唾液酶.
3、蜂蜜出現發酵性變質以後,也會讓蜂蜜的味道變酸,並拌有酒味.
人們如果喝了用這種蜂蜜衝制的蜂蜜水,也會出現口發酸的情況,但是這種情況是可以避免的,大家在衝蜂蜜水以前,可以先聞一下蜂蜜,如果有刺激性的酸味,就説明蜂蜜已經變質,不能再接着食用了.解決方法喝完蜂蜜水後,清水漱口即可.值得一提的是,並不是所有人喝蜂蜜水後都會有口酸的情況的,口酸只是因為每個人身體不一樣,蜂蜜喝後有酸味是正常的,不是變質了,也不是蜂蜜品質不好.
取雪梨1-2個,削皮去核切塊,放入燉盅內,加少許凍開水,置鍋內用文火隔水燉約1小時,取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉,可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症.
2.蜜奶飲取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克.黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調和,早晨空腹温開水沖服.適宜於產後血虛、腸燥便祕、面色萎黃、皮膚不潤等症.
3.香蕉蜂蜜粥用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量.將大米熬粥後,加入切成小段的香蕉,待涼後加入蜂蜜食用,可潤腸通便、滋陰養顏.
20克!蜂蜜水
好處:防止便祕,滋養皮膚,健康長壽
缺點:空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
注意:如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫有句話:"朝朝鹽水,晚晚蜜湯".説的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水.
這樣的理由是:早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏,並補充各種微量元素.所以,更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來喝淡鹽水.
當然,也有的人大便艱難,那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了,還是要分個人身體情況而定的.
