櫻桃可以煮着吃嗎?櫻桃煮着吃好不好?

櫻桃外觀色澤豔麗，吃在嘴裏清香可口、甜美細嫩，既有美容效果，也有藥用價值。那麼櫻桃可以煮着吃嗎?櫻桃煮着吃好不好?

櫻桃可以煮着吃嗎

營養醫師介紹櫻桃是可以煮着吃的，櫻桃色澤紅豔光潔，自古就是美容果，煮着吃可以促進血液再生，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

櫻桃吃多了會上火嗎

櫻桃有“美容果”之稱，其含鐵量非常豐富，常吃可使皮膚光滑潤澤。不過由於櫻桃性温熱，吃太多容易上火，尤其是陰虛火旺、大便乾燥、口臭、體質燥熱的人都不宜食用。櫻桃一般一次吃10個左右比較合適，吃太多容易引起噁心、嘔吐、上火、流鼻血、損肺等症狀。一次性吃太多還可能導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。

有陰虛咳嗽的症狀的人，如干咳少痰，或者痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，都不能吃櫻桃。尤其是兒童，每天吃櫻桃的量應控制在10個左右，吃多容易生熱病，如果孩子有咳嗽且帶濃痰，就不應吃櫻桃。

同時，櫻桃的含鉀量極其高，每100克櫻桃的含鉀量約258毫克，也不可多吃。此外，櫻桃因含鐵量多，並且含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒等症狀，輕度不適可喝甘蔗汁來清熱解毒。

吃櫻桃的注意事項

櫻桃是很常見的水果，它們與李子、杏和桃子來自同一家族，可用於烹調、釀酒或者生吃。其實，所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。

櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。所以記住，以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。

不過對於氰化物中毒不必過於擔心，因為櫻桃核是嚼不爛的，人們吃櫻桃時大都隨口將其吐出，一般不會引起嚴重後果。