馬蹄的吃法有很多種，大部分人喜歡生吃，生吃味道比較好。但是馬蹄其實最好不要生吃，不健康。那麼，馬蹄可以煮着吃嗎？馬蹄煮多久？
馬蹄可以煮着吃嗎荸薺即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。
荸薺是一種生、熟都可食用的食材。所以，要看喜歡食用什麼口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那麼，煮制十多分鐘即可。
1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。
2、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了。
3、要看怎麼吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘;若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒後即可出鍋。
煮馬蹄一般帶皮，時間沒有定論，喜歡生脆的時間就短些，喜歡温軟的時間就長些。一般大火煮開後，小火燉十分鐘左右，再燜一小時尤佳。這樣看來，實際燒火時間大約在二十分鐘內吧。如果用高壓鍋，可能只需要不到十分鐘。
1、單獨煮水或與甘蔗一同煮水，有清熱作用。
2、可以喝2-3天；
3、秋季比較燥熱，每週吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴脣乾裂；
4、可以增加男人的陽剛之氣；
5、荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能；
6、對牙齒骨骼的發育有很大好處；
7、可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
茅根竹蔗蘿蔔馬蹄水
材料：鮮茅根2兩、竹蔗半斤、胡蘿蔔1個、馬蹄半斤(喜歡更甜的朋友可以放1塊冰糖或幾個蜜棗)。
做法
1、全部材料洗乾淨，馬蹄可以削皮，如果不削皮的話，要用刷子刷乾淨。
2、竹蔗切成小塊，茅根折成小段，胡蘿蔔滾刀切塊，馬蹄一個切成兩半。
3、所有材料加入6碗水，大火煮開後，轉中小火煲50分鐘就可以啦。
4、清熱潤肺，下火去燥的湯水，多喝點，吃再多的瓜子也不怕啦。
