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寶寶幾個月可以吃肉鬆?寶寶多大可以吃肉鬆

食療養生 閲讀(2.54W)

嬰幼兒長大到6個月後可以搭配一些米糊或是米粉吃,這樣有利於寶寶消化,也能補充膳食纖維素。那麼,寶寶幾個月可以吃肉鬆?寶寶多大可以吃肉鬆?

寶寶幾個月可以吃肉鬆

我給我兒子添加肉食是在7個月以上,買的裏脊肉。個人認為吃肉鬆不如買新鮮的肉剁成肉末調味蒸熟餵給寶寶。新增加一樣副食在早上添加,好看寶寶反應,最好先少量的,讓寶寶接觸到,慢慢再增加量。要看寶寶體質,不一定會腹瀉,現在換季還是等等再添吧,很多寶寶現在都腹瀉,還是先給寶寶用以前的食譜。

寶寶幾個月可以吃肉鬆?寶寶多大可以吃肉鬆

寶寶多大可以吃肉鬆

六個月之後的寶寶給添加輔食的時候,可以給寶寶吃點肉鬆,加在稀飯中吃就好。

寶寶的飲食要儘可能的均衡全面一些,經常給寶寶換着花樣的吃。偶氽給寶寶吃點肉鬆也不錯,但是肉鬆在製作過程中,營養會有所損耗,尤其是超市購買到的肉鬆,大多數都是有添加一些色素或防腐劑等東西,所以給寶寶做肉鬆,最好購買新鮮的優質的肉,自己在家給寶寶做,這樣更安全更放心。

寶寶幾個月可以吃肉鬆?寶寶多大可以吃肉鬆 第2張

肉鬆的製作方法

1、醃肉,將裏脊肉洗淨,切成2cm左右的方塊(這裏不建議切得太小,因為後面涉及到撕肉絲,太小不好弄),薑切片,放入肉塊裏,為了更好的去腥,用手抓5分鐘左右,然後封上保鮮膜,靜置1-2小時(春秋天室温靜置就可以,冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉鬆的,在這個環節就放調味料一起醃製了。

2、煮肉,平底鍋加水,將醃好的肉放進去,薑片不用拿掉,涼水下鍋,煮開去浮沫子。然後將煮開的肉連同水,薑片一起倒入高壓鍋,煮肉模式。有放入調料的親們,高壓鍋煮好後,要繼續倒入平底鍋,大火收湯,直到湯汁全部吸收掉。

3、撕肉,(最頭疼的環節)將煮好的肉放涼,然後開始撕啊撕,我第一次純手撕的,太累了,後來有人介紹説可以把肉裝進保鮮袋用擀麪杖擀,也可以用藥杵子攆,大家可以都試試,看看哪種比較適合。

寶寶幾個月可以吃肉鬆?寶寶多大可以吃肉鬆 第3張

4、烤煎鍋洗乾淨,什麼都不要放,熱好鍋關小火,放入撕好的肉絲,記住,肉絲放入鍋中,人就不要走開了,要不停的攪拌到肉絲變幹,變色,關火,然後放涼。

5、打碎將烤乾的肉絲倒入料理機打碎,可以多打一會兒,打的越細越好,這邊就體現出你剛剛的肉撕的怎麼樣了。

6、再烤,將打碎的肉鬆,應該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關小火,迅速攪拌,把水蒸氣烤乾,關火放涼便可以了。如果覺得還有大一點兒的肉絲,可以把做好的肉鬆放入保鮮袋,用擀麪杖擀一下,很有效果噢。