金桔連皮吃不會中毒，本來吃金桔就是也吃皮的，在吃之前把金桔的皮洗乾淨再吃就好了。
金桔連皮吃會中毒嗎
金桔就是要帶皮一起吃，不會中毒的。
1、吃金桔最好是連上皮一起吃，因為金桔幾乎所有的維生素C都在果皮裏面，而且金桔皮比金桔肉還要甜，金桔皮不僅營養豐富，而且還有保健免疫系統、養護眼睛、肝臟解毒等藥效;
2、金桔對理氣化痰有很好的功效，咳嗽、氣喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，這樣可以起到很好的輔助療效。
金桔的保健功能
美容護膚
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘温，能理氣解鬱，化痰。
預防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔一天吃幾個好
金桔一天吃2—3個就夠了。
據研究，每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用.作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
但是金桔食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外金桔性温,多吃易上火,會呈現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
金桔醬的做法
金桔是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把300g左右的金桔洗淨後去籽晾乾，加粗鹽3g及糖150㏄，用果汁機打勻就OK了。金桔醬的用途很多，還可當作沙拉醬!
