金桔大家都知道吧,也應該都吃過,很好吃的水果,和橘子有點相似,吃不完的金桔是否可以放到冰箱裏呢?會不會影響口感呢?
金桔能放冰箱裏.
不過要注意的是要裝在密封的袋子裏,否則易失水,有條件的話,最好是真空包裝後,再放入冰箱中.
金桔是多年生芸香科植物的果實,中國也是橘樹的主要發源地之一.中國古人食用金桔,並且將野生橘樹進行人工栽培,歷史悠久 .
金桔有好幾種品種,但是常見的還是椪柑,它的果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成.金桔屬熱帶作物,主要種植於中國南方,金桔色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果.金桔富含豐富的維生素c,對人體有着很大的好處.在中醫裏認為金桔是温性食物,易上火,所以不能多吃.
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裏保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推.這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足.
方法二:金桔質軟,所以在保存金桔的時候要注意輕拿輕放,不要重放,不然可能會損壞金桔.而要延長金桔的保存期的話,要去掉金桔的桔梗,然後將金桔放置於乾淨,乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方,保存金桔的地方要沒有水分,保持乾燥,否則金桔可能會因受潮而變質,還要防止蟲蛀蟲咬,否則金桔也會變質,影響營養和口感.
方法三:市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發.用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間.用保險袋冷藏,對於一些比較多而有是成箱的金桔的話,小編可以教你一個土方法,真的很好有實用的哦.鋪上點樹葉在箱底放地下室的 利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個月,好果率 平均在95%左右.
具體方法是:1、將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置於清水中,蒜水比例為1:10 ,浸泡12個小時後熬煎至沸點,待冷卻至室温後,2、將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾水後,便可按常規方法 貯藏.
3、將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼乾燥地方,保存3個月沒什麼問題.
1、金桔不能和牛奶搭配.牛奶中的蛋白質和金桔的果酸結合起來會凝固,不好消化和吸收,所以金桔不能和牛奶搭配.
2、金桔不能和蘿蔔搭配.蘿蔔含酶類較多,橘子中含有類黃酮物質,如果金桔和蘿蔔經常一同食用,會誘發或導致甲狀腺腫.
3、金桔可以和檸檬搭配.金桔和檸檬搭配着吃,可以促進消化,降低膽固醇.
