很多人都喜歡吃金桔，金桔也有很多種做法。那麼，鹽漬金桔多久可以吃呢？
鹽漬金桔多久可以吃
常温
鹽漬金桔在常温下存放，存放到3個月左右就可以食用了，但是浸泡半年後的金桔，食療功效更好。
低温
將鹽漬金桔放在冰箱中冷藏，發酵的速度會比較緩慢，建議在7個月後再來食用比較好。
鹽漬金桔放久了可以吃嗎
一般情況下，鹽漬金桔越陳越好。如果説，密封保存不當導致有臭味，那麼，就不能吃了。
鹽漬金桔的功效
鹽漬金桔醃好以後可以取出泡水喝，它最主要的功效就是消炎止咳，同時它也能理氣平喘，對人們冬天高發的咳嗽氣喘以及痰多等多種不良症狀都有很好的緩解作用，另外平時用鹽漬金桔泡水喝，還能提高人類身體的抗寒能力，也能預防感冒等流行性疾病的發生。
鹽漬金桔的做法
材料：金桔250g，鹽適量
步驟
1.用料：金橘250克，鹽適量
2.將金橘用鹽水浸泡洗淨，
3.倒出控水。
4.置陰涼通風處晾乾表面水分。
5.在密封容器底部鋪一層鹽。
6.用牙籤在金橘表面扎孔，
7.放入鹽中滾一層鹽。
8.放入容器中。
9.直至所有金橘全裝入容器中。
10.在表面覆蓋一層鹽。
11.蓋上蓋子，密封。
12.貼上製作日期，存放於陰涼通風處。
13.數月以後，啟封，取一個泡水飲用。小貼士
