在製作甲魚的時候一定要把它的腥味給去除掉不然根本沒有辦法食用，看網上説用甲魚膽汁醃製甲魚的話可以起到去腥的作用，這是真的嗎？甲魚膽汁有什麼樣的功效和作用？
甲魚膽汁醃製甲魚能去腥嗎
野生的甲魚宰殺後，取出內臟，注意保留好膽囊，取膽汁；將甲魚全部洗乾淨後，用膽汁加少量的水，均勻的塗抹在甲魚上，過2-3分鐘後，用清水清洗一下，這樣處理過的甲魚，無論做菜做湯，不但沒腥味，味道更加鮮美。
甲魚膽汁的功效和作用
可以起到補腎和清肺止咳。同時也能去火和明目，裏面有人體所需要的蛋白質和脂肪，並且還可以補充鈣和鐵元素，有利於讓身體受到滋補，甲魚裏面也有亞油酸的成分，可以讓血液裏面的毒素儘快的淨化，有利於讓膽固醇降低，調節人體的造血功能。平時也可以補充膠原蛋白，預防過早的衰老。
甲魚膽汁可以吃嗎
甲魚含有高蛋白，身體各個部位都可以服用。如果想吃甲魚膽，可以考慮煮或蒸，這樣有一定的效果。建議少吃，如果多吃，對身體的影響是非常大的。同時，在正常生活中注意多休息，多吃新鮮蔬菜以及水果，如胡蘿蔔、蘋果等，有助於改善飲食結構。另外，注意適當的運動。
可燒酒內服，但病人必須小心不要把膽弄破，否則會出現非常苦的情形。病人在殺死甲魚時，先從甲魚的內臟裏挑出膽囊取膽汁，然後在膽汁中加些水塗於全身，過了一會兒，再用清水沖洗乾淨，再煮熟。適量食用甲魚能使病人改善體質虛弱的症狀，從而提高病人的機體免疫能力。
