對蝦屬於蝦類的一種，一年四季幾乎都可以吃到，其中以南美對蝦最為出名。對蝦雖然好吃，但是價格卻不便宜。那麼，對蝦多少錢一斤？對蝦多少錢一斤2017？
對蝦多少錢一斤
對蝦怎麼做好吃
白炒蝦球
主料：對蝦500克
配料：竹筍10克香菇（鮮）10克番茄50克青椒50克
調料：大蒜（白皮）5克大葱5克雞蛋清10克油皮5克白砂糖5克料酒5克澱粉（豌豆）5克味精1克植物油70克。
1、蝦剝去頭、殼、尾，洗淨，用乾毛巾壓幹水份，用刀從蝦背中間片一刀（不要片斷）取出湯泥，在二側再各片一刀，待用。
2、竹筍、香菇、西紅柿、青椒切菱形片，葱白切馬蹄形，大蒜頭剁末。
3、蛋清和幹澱粉調蛋清漿，將蝦上漿。
4、精鹽、白糖、料酒、味精、濕澱粉、上湯調勻成滷汁待用。
5、鍋置旺火上，下油燒五成熱時，將上漿的蝦倒入，用筷子扒散，蝦肉捲成球並變色後用漏勺撈起，瀝乾。
6、鍋留餘油，再置旺火上，倒入香菇、竹筍等配料，翻炒幾下，注入調好的滷汁，倒入過油的蝦球，翻炒幾下即成。
花椒蒸
1、材料：冰凍對蝦，辣椒，大蒜。
2、大蒜去皮去蒂切成碎末，花椒亦切成末。
3、花椒末和蒜末，撒上料酒，香油，生抽，黑胡椒，糖鹽攪拌均勻。
4、去蝦線，中間切開，洗淨瀝乾水份後襬在盤子裏。（注意：對蝦除了去掉頭和尾部分，中間一定要徹底剖開，否則蒸之後會蜷起）
5、把彩椒末均勻的撒在蝦身上。
6、鍋內水燒開後，入鍋蒸3分鐘左右。（蝦身變色即可關火取出，保持蝦的鮮嫩口感）
怎麼挑選新鮮對蝦
1、沒有異味。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則説明蝦已變質。
2、肉殼緊連。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現鬆離現象，則表明蝦不新鮮。
3、體形彎曲。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
4、體表乾燥。
鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，説明蝦已經變質。
