當下最火熱的餐館就是烤魚店，烤魚店種類繁多，青魚價格處於中間範圍，很多人都會選青魚、草魚做主料，新鮮的魚配上可口的醬，味道美極了，但考慮味蕾的享受後，你有想過自己能不能吃青魚嗎？
青魚的適宜人羣
1.一般人羣均可食用。
2.適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食用;適宜脾胃虛弱，氣血不足，營養不良之人食用;適宜高脂血症的人羣，對於出現的高膽固醇人羣來説也有保健的功效，而且適合動脈硬化的人羣。
3.脾胃藴熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。所以説青魚對於人羣的選擇還是需要注意起來的。
青魚的食用禁忌
1.青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。青魚在搭配的時候要注意這些問題，不適合的搭配方法要禁忌。
2.青魚之膽性味苦、寒，有毒，可以瀉熱、消炎、明目、退翳，外用主治目赤腫痛、結膜炎、翳障、喉痺、暴聾、惡瘡、白禿等症;內服能治扁桃體炎。青魚過量食用的話會導致中毒的情況，所以説在食用的時候要注意量的攝入。
青魚的功效作用
1.養肝明目
2.有一定養胃功效
3.對血液循環有利
4.預防心血管疾病
青魚注意事項
食用青魚一定要選擇新鮮的，魚膽有毒不要輕易食用，魚肉是不含脂肪的肉類，所以減肥的人可以選擇食用青魚。
