大家在生活中應該都聽説過非常多的肉類吧，那麼你瞭解驢肉嗎、今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟驢肉怎麼做好吃呢，以及驢肉哪個部位最好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。
驢肉怎麼做好吃呢
紅燜驢肉，新鮮的滷驢肉250克，金針菇、葱花、姜適量。
1、鍋底放金針菇，葱花、姜及調料放在金針菇上面，再放滷驢肉，一起醃製幾分鐘。
2、待入味後用大火爆炒，接着置於沙鍋中燜制兩小時。
3、可補血養血、滋脾健胃、養心安神，有健胃活血之功效，是調理脾虛腎虧與貧血的滋補佳品。
驢肉哪個部位最好吃呢
1.肋條部位：這個部位有肉有筋膜，口感好。
2.後腿部位：驢肉瘦肉中最集中的後腿部分，脂肪最少，蛋白質最高，多吃不肥膩，還可以補充人體每日所需的鈣、鐵、維生素等多種微量元素。適合用來做醬肉、驢肉火燒。
3.脊背部位：驢的裏脊肉和外脊肉，不僅含有豐富的優質蛋白和維生素，脂肪少，而且肉質較細嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可以。
4.驢肚部位：指的是驢肚上和近肋處的鬆軟肌肉，比較適合燉着吃，醬着吃也很美味。另外，全驢宴上必不可少的一道白切驢肉，就是由驢腩肉加工製成。
驢肉可以經常吃嗎
不能，驢肉的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，以及脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養成分。而蛋白質、脂肪這類營養成分是比較難消化的，驢肉這類富含蛋白質的食物會給腸胃造成較大的負擔，因此不宜多吃，以免引起腹脹、腹痛、嘔吐、腹瀉等消化不良的情況。一般建議一次吃50-100克驢肉即可。
為什麼説女性不能吃驢肉呢
這是一種錯誤的觀點，是謠傳。事實上並沒有科學依據表明女人不能吃驢肉，而且在日常生活中，很多女性都會吃驢肉。而且驢肉的味道鮮美、營養價值也很高，女人吃了好處多多。只是一些人認為，驢肉是壯陽的，適合男人吃，女人吃了不好。然而驢肉並沒有壯陽的功效，主要有補血益氣的功效，男女均可食用的。
