西米露怎麼煮 其實很簡單

西米露是一種比較簡單的飲品，也很受大眾的喜愛，很多人覺得外賣的西米露不幹淨不衞生，就想自己在家做，下面介紹西米露怎麼煮 其實很簡單。

西米露怎麼煮

1.把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮後膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)

2.把小西米倒在盤子中,過一下水。(注意：小西米過一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多。

3.開水沸騰後,把小西米倒入鍋內.

4.先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.

5.用大火煮了差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明瞭,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬.

6.小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來.用冷水沖涼就OK啦。

西米露介紹

西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥、羹、點心等食物。

西米露的功效

西米露即是西米，是一種純澱粉製品，在經過一定的加工工序之後製作而成。生的西米是純白似珍珠，煮熟後便變成了透明的露珠，即西米露了。西米露的功效包括有：

1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素，能夠給人體補充一些營養，起到增強體力的作用。

2、西米中含有高纖維素，能夠促進腸胃消化，起到排毒的作用，對消化不良緩解作用。

3、西米中的維生素B，能夠潤澤肌膚，防止皮膚乾燥，常吃可令肌膚恢復自然光澤。

4、西米性質温和，具有温中健脾、補肺、化痰的作用，可用於治療脾胃虛弱。

銀耳西瓜西米露的做法

食材

主料：西瓜1500g

輔料：銀耳適量 西米露適量 蜂蜜適量

做法：

1.銀耳泡發去除根部洗淨

2.撕成小朵放入燉盅加入水

3.燉1個半小時(我喜歡吃粘稠的銀耳羹)

4.準備西米露

5.鍋內水燒開倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點小白點，再換入清水重新煮開即可

6.西瓜用半個

7.先用勺子挖點西瓜球

8.剩餘的加入料理機打成汁

9.全部食材混合後加入蜂蜜拌勻

10.再加入挖空的西瓜中。那個花邊自己用小刀挖挖很方便的。進入冰箱冷藏後食用更佳。

通過以上的介紹，我想大家已經對銀耳西瓜西米露的做法有所瞭解，雖然過程有些費勁兒，但是味道還是不錯的。