很多城裏人開始注重飲食養生，對於吃的蔬菜幾乎都是陽台上種植的。那麼，秋葵在陽台怎麼種？買秋葵怎麼挑選？
秋葵在陽台怎麼種
第一步：三四月份，氣温回升，春暖花開，在這個時候買回秋葵種苗，浸種12小時後放在25—35℃下催芽，待種子“破嘴”之後拿出準備好的花盆，首先在盆裏加入一層盆底石，之後再鋪上一層培養土，大概六分滿。當種苗脱盆的時候不要打散根盤，直接連根盤種在含有基肥的培養土裏就行。
第二步：在根盤的四周均勻的堆上培養土，堆到九分滿即可。注意兩顆種苗的間隔距離要在30—50cm範圍內，因此，在一個45cm的盆器裏只能種兩顆。
第三步：按壓植株四周的土，將其穩固下來，之後進行澆水直至有多餘的水分從盆底的小孔流出。
第四步：完成前三個步驟之後，耐心靜待30—40天之後，秋葵就能開出美麗可愛的花朵啦，會成為家裏陽台上一道亮麗的風景線。秋葵開花五六天就可以採收果實，到時候就可以吃到自己親手種的美味的秋葵啦!
秋葵在結完果實之後的成長過程中會長出腋芽，要用剪刀將腋芽剪掉，即使腋芽上長有果實，也要果斷的將其剪掉，只有這樣才能夠增加收穫量。俗話説，“捨得捨得，有舍才有得”。
開始收穫果實之後(大概45天之後)，每月要進行兩次的施肥，施肥的時候要將肥施在伸展開的葉子前端的下方。一定要注意每月按時施肥，只有這樣才能長出健康青翠的秋葵哦。
秋葵結果實時，一定要及時收穫，否則莢子會逐漸變硬，影響口感。
秋葵在我國哪些地方有種植
秋葵在國外分佈於越南，老撾，柬埔寨、泰國，緬甸，印度，馬來西亞及澳大利亞等地區。在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培，以江西萍鄉最盛產。
秋葵怎麼挑選
1、看長度
秋葵越小越嫩，一般在花謝後的3-5天進行採摘，如推遲採摘，粗纖維增多會讓秋葵失去食用價值。秋葵長度為5-10釐米為最好，再長的秋葵只適合留種或作為飼料用。
2、查表面
秋葵應平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱且鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色或嫩黃色為佳。表面皺縮或褪色表示已不新鮮，發暗則是老了。秋葵表面的細毛是鮮嫩的標誌，如若每條脊上的絨毛都在，則説明沒有收到過擠壓。
3、捏軟硬
用手輕輕捏下，不發硬，有韌度為好。越硬説明越老，肉質纖維過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。
4、聞清香
新鮮的秋葵有股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。而不新鮮和老了的秋葵缺乏清香味。
5、手劃即破
用指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。
秋葵生吃有毒嗎
秋葵無毒。秋葵自身無毒，但是秋葵屬於高營養植物，含有大量的蛋白質和糖分，並且成熟時節在炎熱的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐敗變質，脆嫩的秋葵若是有輕微外傷就會很快氧化變黑，這種秋葵就有一定的毒性。
秋葵可以生吃。黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多。它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。
