秋葵花是秋葵的花蕊，秋葵這個被傳得神乎其神的蔬菜，它的花朵又有什麼功效呢？秋葵花可以吃嗎？秋葵花怎麼做好吃？
秋葵花可以吃嗎
可以，但口感一般。是一味藥材，花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。
黃秋葵花茶含有豐富的果膠（多糖類，計為碳水化合物中）、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常的。
黃秋葵花食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。
2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵花，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取麪粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵花粘裹麪糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯(又分鮮花湯與乾花)與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。
花秋葵花的用法
（1）.泡茶直飲
方法：取乾花3－5朵開水泡之，或按功夫茶方式多次泡發。
功效：養顏、抗疲勞、健胃、纖體、除口臭、營養性排毒。
（2）.口腔含泡發花
方法：將開水泡發後的花含在口中靠近口舌生瘡處，幾分鐘後換一朵，反覆之。
功效：消炎、止痛、熄火、愈瘡。
（3）.泡發稠汁塗皮膚
方法：將開水（不要太多水）泡發後的多朵花用濾袋捏壓，過濾下粘稠之汁，塗抹臉、手或肩等需要保養的皮膚，輕輕揉捏一兩分鐘，然後再洗淨擦乾（如不覺得不舒服，免本步驟更佳）。
功效：嫩膚、防曬、療燙傷。
（4）.泡茶水洗臉
方法：用開水泡發5－10朵乾花（可泡兩到三次），有條件可用50目或以上過濾袋過濾之，待水温合適後洗臉。
功效：嫩白並滋潤肌膚並可防曬。
（5）.泡浴
方法：用開水泡發50－100朵乾花（可泡兩到三次），有條件可用50目或以上過濾袋過濾之，然後注入浴缸（池）並添加温水（可適當加香料），水温合適後洗洗浴。
功效：嫩白並滋潤全身肌膚並可防曬。
（6).煲湯
方法：煲好的豬肉湯（排骨，大骨都可），再在裏面放些花燜幾分鐘，就可出鍋!超營養加美味的！
秋葵花的做法
另外，現在正是吃臘肉的好時節，給你介紹一道家常菜：
秋葵花臘腸小炒
原料：黃秋葵花、臘肉
輔料：紅椒
調料：植物油、鹽、雞精
做法：
1、秋葵花刷洗乾淨，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱後放油(油稍微少點，因為臘腸本身也會出油)，油温上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵花和紅椒片，翻炒一兩分鐘後，放少量鹽和雞精即可。
烹飪技巧：
1、為了保持秋葵花的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。
2、秋葵花切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵花的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
