西紅柿就不用介紹了,今天要説的是西紅柿的把,也就是屁股後面的東西,那麼西紅柿的蒂是否可以吃呢?西紅柿的蒂有什麼功效作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
吃倒是能吃,反正吃了沒毒不死人,主要是沒見過別人吃啊,也不知道怎麼吃!因為不好吃嘛.又沒味,口感也不好.至於入藥嗎?也沒聽説過西紅柿的蒂可以入藥,所有説這玩意沒什麼用!
西紅柿的蒂確實也沒什麼作用,下面介紹下西紅柿的功效作用
1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作.
2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程.西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險.
3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙.
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚.所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助.西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用.
5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀.
6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化.
西紅柿禁忌事項1.不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解.所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象.特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞.而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了.
2.不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用.因此,烹調時應避免長時間高温加熱.
3.腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害.所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情.
4.西紅柿不能與蝦蟹類同吃
夏季是吃海鮮的季節,可是西紅柿忌與蝦蟹類同食,西紅柿富含維生素,與大蝦通吃,會生成砒霜,有劇毒.
5.不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C.西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果.
6.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多.維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重.維生素K不足時,由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血.
