很多人喜歡用湯泡飯，這樣不僅好吃而且方便，還有一些吃法就是泡飯吃法，比如韓國泡飯等等。有些人聽過吃泡飯對胃不好，但是不知道原因。為什麼吃泡飯對胃不好？吃泡飯有什麼害處？
為什麼吃泡飯對胃不好
吃飯的時候，尤其是吃米飯，如果能泡一點菜湯，不僅味道不錯，還省去了喝湯的環節。相信很多人都有這樣的想法。其實這種做法是極不科學的。常吃湯泡飯對你的胃來説是沒有好處的，尤其對小孩和老人不利。
1、增加腸胃負擔
大家都知道，口腔是人體的第一大消化器官，我們吃東西的時候，首先要咀嚼食物，充分利用這一道消化工具將食物初步分解消化，因為堅硬的牙齒可以將大塊的食物切、磨成細小的粉末、顆粒狀，便於下嚥，也方便下一步繼續消化吸收。
同時更重要的是在不斷咀嚼的過程中，口腔中的唾液腺才有唾液不斷分泌出來，咀嚼的時間長，唾液的分泌就多。唾液能把食物濕潤，其中有許多消化酶，有幫助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中較好地得到初步消化和分解，胃的消化吸收工作就減輕了負擔，對腸胃健康是十分有益的。
湯泡飯是湯和飯混在一起的，由於包含水分較多，飯會比較鬆軟，很容易吞嚥，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經沒有刺激，胃和胰臟產生的消化液不多，這就加重了胃的消化負擔，日子一久，就容易導致胃病的發作。
2、小孩吃泡飯的潛在危險
其次，小孩的吞嚥功能不是很強，如果長期吃湯泡飯，由於吞嚥速度過快，還容易使湯汁米粒嗆入氣管，造成危險。再者，吃飯本要細嚼慢嚥才能食出滋味和營養，長期的湯泡飯會使小孩養成囫圇吞棗的壞習慣，不利於健康。
3、老人得腸胃疾病
對老人而言，身體的各項機能遠遠不如年輕人好，消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱，長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。但是為使食物能順利地吞嚥下去，老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯，給消化道增加一點“潤滑劑”，以防止乾硬的食物刺激消化道黏膜，當然也可以將米飯適當地煮得鬆軟一點。
胃不好食療推薦
百合粥
百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。
栗子煲粥
栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調味食用。
荔枝粥
去核幹荔枝5～15枚，大米100克，同煮粥，加白糖適量食用。
荔枝淮山蓮子粥
幹荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克(搗碎)，煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。
白果蒸雞蛋
將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內服。每日1次，連服數次。
