洋姜發芽了還能吃嗎 洋姜發芽了有毒嗎

洋姜發芽之後是可以吃的，但是口感上面肯定是會受到一定的影響，因為新鮮度變差了，所以大家最好是趁新鮮的時候吃會比較好一點，不要放太久。

洋姜發芽了還能吃嗎

能吃。

洋姜營養豐富，含有多種維生素、微量元素，是營養價值很高的一種食物，洋姜發芽後不會產生有害物質，僅營養成分提供給了發芽部分，因此可以食用，但發芽的洋姜口感及營養價值有一定變化，用來醃製鹹菜，口感沒有之前那麼清脆。

洋姜發芽了有毒嗎

沒有毒，但發芽後口感不大好吃。

發芽後的洋姜並不會像發芽的土豆一樣產生什麼有毒成分，只是其營養成分會逐漸轉移到發芽位置，食用這樣的洋姜可能味道發苦、變淡、口感綿軟不脆爽，建議發芽後的洋姜還是不要吃了，有條件的可以用泥土種起來，繁殖新的洋姜。

洋姜怎麼吃

原料：洋姜、瘦肉、白糖、食鹽、料酒。

做法：

1、將洋姜洗淨，切成片狀;

2、瘦肉洗淨，切片備用;

3、鍋中放油，燒至油温，放入肉片煸炒;

4、放入洋姜，加適量鹽、料酒，翻炒;

5、烹入一小勺水，燜幾分鐘，加白糖提味，即可。

洋姜不能和什麼一起吃

1、洋姜與高熱量食物不能一起吃

洋姜本身是一種高熱量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的熱量，如果人們再把它與高熱量的食物一起吃，就會讓身體吸收過量的熱量，有些人會出現體內熱量過盛，出現多種上火症狀，也能些人會出現肥胖，對身體健康極為利為。

2、洋姜與兔肉和狗肉相剋

洋姜與兔肉和狗肉是能一起食用的，它們具有相剋的關係，在食用洋姜以後再食用兔肉或者狗肉，都會出現腹痛或者腹瀉的不良症狀，嚴重時人們還會出現嘔吐或者四肢抽搐，需要及時就醫，因此平時喜歡吃洋姜的朋友一定要注意，在吃洋姜時千萬不能吃兔肉或者狗肉。