椰子是果實，是非常有用的果實，椰子可以用來喝果汁，裏面的果肉也可以吃，甚至於椰子還可以榨油，簡直是非常有用了。
椰子是果實嗎
椰，就是椰子樹的意思。椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。
椰子的分類
椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
椰子如何打開
1、用尖刀子在椰子殼上固定一個點鑽孔，不斷地鑽，大約十多分鐘，就可以打出一個小孔來
2、用吸管插入椰子殼，即可飲用椰汁
3、喝完椰子汁後，如果想吃裏面的椰肉，最簡單的開殼方法，就是將拿起椰子用力往地下摔，椰子殼碰到地面，就摔碎了，即可吃到裏面的椰肉。
椰子的食用方法
1、椰肉滑脆細嫩，可生食，也可配菜，燉湯補益效果更佳。椰汁要現倒現喝，倒出來放久了味道會變淡。
2、椰子一身都是寶，椰汁、椰肉、椰子油、椰子殼、椰樹根都是治病的良藥，不要隨意丟棄。
3、清暑止渴一般用榔汁，椰肉用來補虛強身，治療皮膚病用椰殼。
