蒜蓉粉絲娃娃菜、醋溜娃娃菜、上湯娃娃菜等。
娃娃菜怎麼做好吃1
娃娃菜可製作成蒜蓉粉絲娃娃菜，起鍋燒油放入蒜蓉爆炒，加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮開後將蒜蓉湯汁盛出，隨後加入胡椒粉，將泡軟的`粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜，澆上蒜蓉泥以及胡椒粉提鮮，放入鍋中蒸20分鐘便能食用。
蒜蓉粉絲娃娃菜
準備食材：娃娃菜、粉絲、蒜、生抽、紅尖椒、香葱、胡椒粉、白砂糖、水、植物油。
1、娃娃菜清洗後掰斷，粉絲放入清水中泡軟，大蒜切末、香葱切粒、紅尖椒切碎。
2、起鍋燒油，放入蒜蓉爆炒，加入生抽以及清水。
3、加入白砂糖、煮開後將蒜蓉湯汁盛出，將蒜蓉汁中加入胡椒粉。
4、將泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜，澆上蒜蓉泥以及胡椒粉提鮮。
5、鍋裏水燒開後將娃娃菜放入蒸屜中，加入紅尖椒碎，蒸20分鐘時間，隨後放入一些剁碎的香葱，美味的蒜蓉粉絲娃娃菜就出鍋了。
娃娃菜怎麼做好吃2
做法一，粉絲娃娃菜。
準備食材:
娃娃菜，龍口粉絲，葱，姜，蒜，剁椒，植物油，鹽，雞精，生抽。
烹飪步驟:
娃娃菜清洗乾淨，豎刀切成小段備用，葱薑蒜，剁椒切末備用。鍋裏放入清水大火燒開，把娃娃菜放進去焯一下水，用漏勺撈出瀝乾水分備用。然後把粉絲放入鍋中煮熟，用漏勺撈出備用。娃娃菜擺到盤中擺成一圈，中間放入粉絲。鍋裏放油，加熱到六成熟，放入葱薑蒜爆香，然後加入剁椒炒香，放入生抽，鹽，雞精。用勺子淋在娃娃菜和粉絲上面即可食用。
做法二，醋溜娃娃菜。
準備食材:
娃娃菜，蒜，小米椒，植物油，鹽，雞精，生抽，醋，白糖。
烹飪步驟:
娃娃菜清洗乾淨，切成小塊放入沸水中焯水，用漏勺撈出來晾乾水分備用。大蒜切末，小米椒切小塊備用。鍋內放油加熱至六成熟，放入大蒜炒香，然後放入小米椒煸炒。放入娃娃菜爆炒，加入醋，生抽，鹽，白糖。煸炒30秒，加入雞精即可出鍋。
做法三，上湯娃娃菜。
準備食材:
娃娃菜，火腿，胡蘿蔔，澱粉，葱，姜，蒜，植物油，鹽，雞精。
烹飪步驟:
娃娃菜清洗乾淨，從中間切開，然後切成豎條。葱薑蒜切沫，火腿切丁，胡蘿蔔切丁。鍋裏放水大火燒開，把娃娃菜放入焯熟，用漏勺撈出控幹水分放入盤中備用。鍋裏放油加熱到六成熟，放入葱薑蒜爆香，然後加入火腿和胡蘿蔔煸炒。準備澱粉加入水，勾芡出水澱粉，倒入鍋中，放入鹽，雞精調味。
淋到娃娃菜上即可食用。烹飪小提示:娃娃菜首先第一步要灼熟，灼的時候不要時間過久，只要斷生就可以了，如果時間太久會導致娃娃菜發黏，影響口感。娃娃菜是一種比較容易入味的食材，所以在放調料的時候不要放入太多鹽。上湯娃娃菜中比較難熟的是胡蘿蔔丁，可以先放入胡蘿蔔丁煸炒，然後晚一些放入火腿。
以上就是我對娃娃菜的`幾個非常好吃的菜的做法，大家還有什麼好的方法，歡迎一起交流，共同提高廚藝。我在頭條號每天分享最接地氣的家常菜。喜歡做飯的朋友可以收藏，需要的時候隨時可以學習一下，希望與大家一起共同提高做飯水平，一起交流做飯心得！
我覺得娃菜做泡菜，是最好吃的，
首先把娃娃菜洗乾淨，一切兩半再切成細長條，灑上鹽醃一會，出水後撈出，沖洗一遍撈出放進容器裏，灑上糖，放上白醋，倒上泡椒，拌均勻，蓋上蓋，放上一兩天就能吃，酸甜爽口，辣味實足。
娃娃菜炒肉片，選擇一塊五花肉刮洗乾淨切成片，放上鹽，料酒，生抽，醃十幾分鍾。
鍋裏放上油，燒至七成熱，放上葱薑蒜暴香，放上醃好的肉翻炒，放點小米椒，十三香，醬油，香醋。
娃娃菜洗乾淨，切成塊，和肉一起炒，放少許鹽水，雞精，翻炒入味出鍋，娃娃菜炒肉片，就做好了，特別好吃。
娃娃菜怎麼做好吃3
娃娃菜怎麼做好吃呢?
1、把我們準備好的娃娃菜洗乾淨之後切成條狀；皮蛋、鹹鴨蛋還有火腿腸都切成碎的。
2、在鍋裏熱油，然後把切好的娃娃菜放進去翻炒，放適量的鹽，均勻地翻炒之後蓋上蓋子燜至一會兒。
3、燜熟娃娃菜之後把娃娃菜擺在盤子上面
4、在鍋里加適量的清水燒開之後，把火腿腸、鹹鴨蛋還有皮蛋都放進去用大火煮，（鹽根據鹹鴨蛋的鹹度放）出鍋之前再放一些葱花提味。
5、最後把裏面的湯汁澆在娃娃菜上面就可以食用了。
吃娃娃菜有什麼好處呢
1、吃娃娃菜能養胃
養胃是吃娃娃菜的重要好處之一，它可以暖胃，能保護胃黏膜不受傷害，平時患有胃炎和胃寒的人羣，可以多吃一些娃娃菜，能起到良好的養胃作用。另外吃娃娃菜還能加快腸胃蠕動，能促進大便生成和排出，平時多食用一些，能有效減少便祕的發生。
2、吃娃娃菜能生津止渴
生津止渴也是人們吃娃娃菜的一大好處，因為娃娃菜中含有大量的水分，人們食用以後能潤喉，去燥，會讓人們的有種清涼舒適的感覺，特別是把娃娃菜製成涼拌菜食用時，它生津止渴的功效會更加出色。
3、吃娃娃菜能利尿
利尿也是人們吃娃娃菜的一個好處，它能利尿消腫，也能清除人體內的多種毒素和多餘水分，並且還能加快血液與人體內部水分的代謝，從而也就起到不錯的利尿作用，特別適合那些身體浮腫和高血壓的人羣食用。
娃娃菜和白菜有什麼區別呢
1、看顏色
首先第一眼判斷娃娃菜和大白菜的方法就是顏色。大白菜外葉呈綠色，內葉呈乳白色或者是黃色。而娃娃菜外葉呈深綠色，內葉則呈嫩黃色。
2、看葉片數目
從葉片數目上看，娃娃菜和大白菜的葉片數量是幾乎相同的，差不多都是五十片左右；而很多商家為了將大白菜冒充娃娃菜出售，一般都會將其外葉剝掉，這時候它的內葉數量和娃娃菜比就遠遠不夠了。
3、看外形
從外形上來看，大白菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較鬆散。而娃娃菜的菜幫較薄，菜葉較窄，頂部合攏周密。
4、看葉片形狀
從葉片形狀上看，大白菜葉子向裏彎曲，褶皺較多。而娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰。
5、看包心
一般的大白菜包心生長較緊密，葉子皺縮嚴重，呈扭曲狀。而娃娃菜葉面較平整，葉子捲曲花紋很小巧精緻。而且娃娃菜的'菜葉較直，白菜心葉子則向裏彎曲。
娃娃菜應該怎麼選擇呢
1、選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，大小均勻，手感緊實。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡，因此，商家也會以次充好，用大白菜的心來冒充，因為娃娃菜的價格遠高於白菜心。
2、娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
3、娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
4、大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裏彎曲。
