娃娃菜的營養很適合平常吃飯沒規律的白領，娃娃菜的口感很嫩，很多人都喜歡吃，當然娃娃菜可以做的菜品多着呢，下面一起來看看吧。
蠔油娃娃菜怎麼做好吃
食材：娃娃菜200g、食鹽適量、蒜適量、澱粉適量、調和油適量、蒸魚豉油適量
1、將娃娃菜洗淨，從中間劈開，備用，將蒜剁碎
2、在鍋內倒油，待油熱後放入葱蒜炒香，倒入醬油，倒入適量水，倒入耗油，倒入蒸魚豉油
3、將娃娃菜放入鍋內
4、放入適量鹽，變軟即可，將娃娃菜盛出
5、到湯內倒入澱粉
6、將汁淋在娃娃菜上即可
蠔油娃娃菜的做法
食材：娃娃菜250g、配料蠔油1勺、乾紅辣椒適量、葱絲適量、鹽適量、雞精適量、薑絲適量、醬油適量
1、超市中買來的一袋三棵娃娃菜。洗淨。
2、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放入水中淖五分鐘。撈出控淨水。最好擠一下。把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲，與葱絲薑絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油，少許鹽，醬油，雞精。
3、鍋燒熱，倒入一勺油，熱後放幾粒花椒，把油澆在菜上。攔勻即可
娃娃菜的起源
娃娃菜是一種從日韓引進，近幾年備受歡迎的一個蔬菜品種，要是生長過程來看的話，娃娃菜近乎是大白菜收割後，埋進土裏的根部再次發芽長出來的菜就是娃娃菜。
娃娃菜怎樣挑選
1、看形狀，大白菜的葉子比較寬大，娃娃菜的比較窄，娃娃菜的葉脈也比白菜的細。
2、看顏色，白菜菜心顏色黃綠中帶點白，而真正的娃娃菜是嫩黃色，沒有一點綠。
3、看菜心，白菜的菜心葉子皺縮比較厲害，看起來紋路比較扭曲，而娃娃菜菜葉直挺挺的，葉子很憑證，捲曲的部分比較小巧不會很扭曲。
