藕帶具有降火，促進腸胃消化的作用，現在這個時候正是吃藕帶的好季節，藕帶孕婦可以吃嗎？藕帶不適合什麼人吃？
藕帶孕婦可以吃嗎
孕婦是可以吃藕帶的，現在這個季節正是吃吧藕帶的時候，藕帶的口感很脆，也非常的爽口，而且藕帶中還含有植物蛋白質、維生素和鐵、鈣等微量元素也豐富，吃了藕帶之後可以補氣養神，增強免疫力。但是孕婦在吃藕帶的時候要注意，一定是要煮熟之後再吃，而且一次還不能吃的太多，不然可能會脹氣。
藕帶什麼人不宜吃
鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。孕婦產後一般需忌食生冷,但藕可以不忌。不過由於藕性偏涼,故產婦不宜過早食用。一般產後1～2周後再吃藕比較適宜。
藕帶怎麼挑選
1、樣子：藕帶選購一些比較的粗的，且比較短的，這種的口感要比細的好。
2、顏色：天然的藕帶的顏色是帶有黃色的，呈現嫩黃色，而且表面帶有鏽斑，且放置的時間越長的話鏽斑生成就越多。如果是被化學物質漂白過的話，藕帶的顏色會發白，且白的不正常，而且清洗過後會出現發黃的現象，有可能還會發黑。
3、芽尖：在挑選藕帶的時候可以看下頂端的圓尖芽，如果鱗片包頭沒有分叉破裂，這樣的藕帶比較的新鮮，且成色是最好的。如果是頂端已經開叉，且鱗片破裂的話這類的藕帶不太好。
4、味道：天然的藕帶的味道是甜的，如果是被漂洗過的藕帶的口味是偏酸性。
藕帶怎麼炒不會變黑
將藕帶用水衝一遍後，再用刀將它的表皮刮乾淨，再放到水下衝洗乾淨，接着將其切成小段狀裝入盆中，往盆裏注入適量清水，再加入少許白醋進去，浸泡5分鐘的樣子，這能防止藕帶變黑，反而能將其越泡越白。
