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桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥?

食療養生 閲讀(2.59W)

桃膠,是桃樹上面分泌出來的天然食物,一般桃樹都會打農藥。不少人困惑,怎麼去除桃膠的農藥呢?關於,桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥?本站小編來為您一一解答!

桃膠有農藥嗎

桃樹愛招惹蟲子,會適當噴點農藥,而且桃樹比較集中,分泌的桃膠也多,加上桃膠的“傳奇療效”,每年春天都有不少市民遊客到景區這些地方割取桃膠。所以,景區建議市民,最好不要採食景區裏桃樹的桃膠。專家黎念林説,桃膠其實就是桃樹的樹汁。“桃膠是桃樹在受到機械傷(如修剪、蟲咬)或致病後分泌出的膠質半透明物質。可以説,這流出的桃膠其實就是桃樹自身的‘保護液’。”春夏之交,正是桃樹生長的季節,汁液流動得特別快。所以,桃膠也特別多。

桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥?

怎麼去除桃膠的農藥

去除桃膠上的農藥,可以直接用水泡發,泡發之後用清水反覆沖洗幾遍自然就掉啦!晶瑩通透雜質少的桃膠是好的,一般當季時期收果的大粒的會有腳趾頭般大,晶透雜質小,尾季收果的都會比較細小雜質多,且會帶酸味重。

桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥? 第2張

教你如何去除食物上農藥

1、清水沖洗浸泡:多數農藥是酸性的,只要用微鹼性的淘米水和洗滌劑就可以除去絕大部分的農藥。注意在洗滌的過程中,不要把菜葉揉破,以免造成菜葉內部的二度污染。

由於大多數的農藥是水溶性的,且多附於蔬菜表面,只要好好清洗,可以洗掉表面的農藥。通常先用水清洗表面再浸泡(不能少於10分鐘)。反覆此程序2~3次,基本上就可以清除絕大部分的農藥。

2、剝掉外葉:很多蔬菜最外面一層的葉子附着的農藥最多,特別是大白菜、圓白菜類的包葉蔬菜,可將最外面的菜葉剝掉,以避免吃進農藥的風險

3、用熱水燙:對一些難以去除農藥殘留的蔬菜,像芹菜、圓白菜、青椒、豇豆等,下鍋前,可用清水先洗淨表面,放入沸水中焯燙2~5分鐘撈出,再用清水沖洗1~2次,即可清除殘毒90%。溶於油性的農藥,大多不會滲透到蔬菜內部,只要厚厚削去蔬菜一層外皮,再用熱水燙過,即可讓農藥或殘留物質溶解出來。

4、去皮清洗:帶皮的蔬菜,例如黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子等,可先削去外皮再用清水洗淨,是最簡易的去除農藥的方法。

5、加鹽後清洗:小黃瓜類的蔬菜清洗完後仍不安心的話,可將其放在砧板上後加鹽,用手輕輕地將黃瓜在砧板上轉一轉,再用清水洗掉鹽,即可將滲入黃瓜表皮的殺蟲劑溶解出。

桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥? 第3張

六種去除食物上農藥的方法

1、晾:我國農藥大多數是有機磷,氨基甲酸酯類農藥,而這些農藥都具有揮發性,在陽光照射下會揮發。蔬菜採摘後,堆放在一起運輸,通風不暢且不易受到陽光照射,所以,買菜後最好能在太陽下曬上一會,有利於減少具有揮發性的農藥殘留。當然,有人擔心在陽光照射下營養物質會有損失,但損失的營養與去除的農藥對人體的影響相比言,營養的損失可以忽略不計了。

2、用鹼洗:洗菜時在水中加入適量小蘇打或鹼粉,適量浸泡,可起到很好的清潔效果。

3、洗米水、粗麪粉:洗米水、粗麪粉經大家公認洗菜效果較好,蔬菜放入洗米水或粗麪粉中浸泡一會再洗,能很好的清洗蔬菜。;例如:粗麪粉洗桃子,能很好去除桃子表面的絨毛。

桃膠有農藥嗎?怎麼去除桃膠的農藥? 第4張

4、洗菜劑:現在市場上有很多的洗菜劑,大多都強調超強的去農殘的效果,在購買時一定要仔細選擇,看好使用説明及注意事項,選擇正規廠家的產品,理智的選擇洗菜劑的種類,避免對蔬菜造成二次污染。但是無論你選擇何種產品,一定要用清水清洗再食用。

5、削皮、刷子刷洗:像苦瓜類的不好清洗的蔬菜可以採取其他方法,例如去皮及用軟刷子之類的工具進行清潔。

6、焯水:高温條件下也可以除去部分農藥,例如:芹菜、菜花等蔬菜,用開水焯一下可以很多農藥。