龜苓膏怎麼吃降火 龜苓膏每天什麼時候吃最好

龜苓膏長的黑黑的像果凍一樣，是我國南方的傳統保健飲食，在古代是一味歷史悠久的傳統藥膳，龜苓膏品性温和，味微苦，可以降火。

龜苓膏怎麼吃降火

龜苓膏飲品普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用温開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。

龜苓膏甜品水果色拉龜苓膏：將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成;

芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;

芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上。

龜苓膏羹品將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

龜苓膏每天什麼時候吃最好

龜苓膏在早上用完早餐後半小時，或者是睡前半小時吃是最好的，容易吸收。但是其實很多時候我們都是把龜苓膏當零食當甜品吃，因此也無需太在意食用的時間，上午茶、下午茶的時間吃龜苓膏都是可以的。一次以一罐(約200g)為宜，不能吃太多，以免太過性寒，腸胃受不了，每天最多吃一罐即可。

加水太多會不容易冷卻結凍

如果在製作過程中加水過量，而又熬煮的時間不夠，則可能導致晾涼後的龜苓膏不能結凍，還是一碗龜苓膏水，那就更影響口感了，畢竟是龜苓膏不是嗎，要不成膏狀，就失去了它的風味了。加水太多的話，可以多煮一會，煮的時候順着同一個方向攪拌，等到鍋中的龜苓膏成膏狀，開始冒泡泡的時候，可以用勺子舀起一勺從高出飄下，成麪條狀的軟軟飄下來，就可以關火等待冷卻了。

加水太少會口感不好

如果龜苓膏粉加水太少去熬煮，可能會太濃了，一方面味道偏苦，不太好吃，另一方面也會口感有點澀澀的，有點偏硬的感覺，肯定是不好吃的。熬煮的時候如果發現加水太少，可以在熬煮的過程中，再適量添加一點水，但是也不能加太多，最好是熬煮前就把水量控制好。

注意：如果沒有辦法計算水量，一般像家裏的電飯煲、高壓鍋等內膽上都會有量度，按照這個量度倆控制水分是最好的。