夏天天氣燥熱飲酒之人更是喜歡多飲一杯，一不小心就喝多了，不過在夏季的時令蔬菜中有一種據説有解酒奇效，那説的就是茭白，那麼茭白真的可以解酒嗎？茭白怎麼吃才可以解酒呢？
茭白可以解酒嗎
中醫認為，茭白入歸肝、脾、肺經，味甘，性寒。茭白甘寒，性滑而利，有解熱毒、除煩渴的作用，夏天或天氣燥熱時食用尤為適宜。此外，茭白含有豐富的維生素可以起到解除酒毒的作用，有效緩解酒醉不醒、宿醉等問題，促進肝臟的代謝，保護肝臟。喜好杯中物者可趁茭白當季，適當食用。
茭白怎麼吃解酒
茭白的確具有非常顯著的解酒功效，這是因為茭白中含有豐富的維生素B等具有解酒作用的維生素。用茭白解酒的方法其實非常簡單，喝酒的時候搭配吃一些用茭白做的菜餚就可以了。
如果是已經醉酒的，可以用茭白榨成汁，再加入少量薑汁飲服，這可是屢試不爽的解酒聖方，喝了以後醒酒的速度比較快。
解酒妙招有哪些
喝牛奶可以降低酒精的危害
醉酒後喝牛奶有助蛋白進行凝固，保護胃部，減少酒精對胃黏膜的刺激，同時也可緩解身體對酒精的吸收速度。
吃皮蛋可以快速解酒
用1到2個皮蛋，沾上適量醋食用，就可以快速解酒。
喝濃茶有助於解酒
喝酒會後，茶葉所含的單寧酸有助治療急性酒精中毒。咖啡鹼和茶鹼則能夠緩解醉酒昏睡情況。所以，喝醉酒後可以喝一杯濃茶進行解酒。
喝芹菜汁能緩解酒精帶來的副作用
把芹菜洗淨，榨菜汁液飲用，能夠快速緩解因酒精引起的頭痛、臉部潮紅等症狀。
吃生番薯有助於解酒
把番薯洗淨、去皮，然後切絲狀。往生番薯絲中加入白糖，攪拌均勻即可食用，有助快速解酒。
喝綠豆湯可以醒酒
用50克綠豆和10可甘草、紅糖，一同煎成綠豆湯飲用，能夠快速讓你從醉酒狀態清洗過來。
吃雞蛋清利於身體吸收酒精
準備1到2只雞蛋，取出雞蛋清部分服用，能夠減少酒精對胃部造成的促進，預防喝酒後胃部不適情況出現。另外，雞蛋清還能夠減少身體都酒精的吸收量。
