薺菜很多人愛吃，也在家中用不同的做法來吃，但也有一些朋友喜歡喝茶將其泡茶作為飲品，那麼薺菜用作茶來喝是不是一定健康呢，其實薺菜泡茶喝同薺菜直接食用都有着不錯的保健養生作用，對於高血壓朋友值得推薦。
薺菜可以泡水喝嗎
薺菜是可以泡茶喝的，無論是你剛採摘的還是曬乾後的都可以泡茶喝，對於高血壓有着降血壓清肝明目等作用。
薺菜怎麼泡水
薺菜也是一味中藥，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。簡介一下泡法：
原料：鮮薺菜（全草）30克（幹品15克）。
製法：將薺菜保留根、莖，洗淨後曬乾，切碎備用。每日2次，每次取7克（相當於鮮薺菜15克），放入大茶杯中用沸水沖泡，加蓋，悶10分鐘即可飲用。
效用：補脾益心，清肝降壓。主治各型高血壓病。
説明：［吃法］代茶，頻頻飲服，吃完可繼續加沸水，直至味淡。
薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。《名醫別錄》載“主利肝氣，和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》載“明目，益胃。
薺菜泡水喝有什麼好處
薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿蔔素3.2毫克，維生素B10.14毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙酰膽鹼等，,薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，薺菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預防浮腫。有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓。在腎炎治療保養的時候，VC可以預防感冒。而穩定略低的血壓對腎病的治療是很好的。可以潤腸通便，在客觀上腸道代謝廢棄物，減少了腎臟代謝的壓力。對腎病的治療有幫助。對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。注意事項：
薺菜熬水不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
薺菜熬水可寬腸通便，故便溏者慎食；
薺菜熬水可以清熱涼血，體質虛寒者不能食用薺菜。
薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
指導意見：
薺薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣薺菜熬水也可以連水一起喝的.
薺菜花泡茶喝有什麼功效?
薺菜是一種野菜,它有止血消炎的作用,老年人患腸炎及一些出血症候,都可吃薺菜,或洗淨切碎絞汁飲, 薺菜 花 泡茶 可清肝明目、降低血壓。
薺菜花的藥理作用
①對子宮的作用
薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用於動物離體子宮或腸管，均呈顯着收縮，全草的醇提取物有催產素樣的子宮收縮作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。煎劑與流浸膏均能興奮動物子宮，對大鼠離體子宮(未孕)，兔在體子宮(已孕及未孕)，貓在體子宮(未孕)都能加強其收縮。用相當生藥0.08～0.8克/公斤靜脈注射於子宮造瘻兔，可見子宮收縮加強，肌緊張度及頻率略增;煎劑灌胃(相當生藥5.263克/公斤)亦如此。興奮子宮的有效成分，溶於水及含水醇，不溶或極難溶於純醇、石油醚、無水..或無水氯仿。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強作用(鮮汁和幹藥差不多)。
②對心、血管的作用
薺菜的醇提取物給犬、貓、兔、大鼠靜脈注射，可產生一過性血壓下降，此作用不被80微克/公斤阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、貓、兔、犬有一過性血壓下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被PronethanoJ所抑制;心電圖無變化，對在位犬心及離體豚鼠心臟的冠狀血管有擴張作用。它還能抑制由哇巴因引起的離體貓心的纖顫。兔靜脈注射薺菜提取物可降壓，但不能翻轉腎上腺素的作用。薺菜煎劑或流浸膏揮發液，對..犬有短暫降壓作用，若先用阿托品可對抗血壓的下降。靜脈注射乾燥薺菜浸液，可使犬血壓迅速下降到原水平40～50%。也能使小雞的血壓下降。蛙下肢血管灌流薺菜醇提取物(20%-0.5毫升)無作用;乾燥薺菜浸劑，高濃度(10%)使血管收縮，低濃度(2%以下)使血管擴張。醇提取物對犬的下肢血管為擴張作用。早先認為其降壓作用與所含膽鹼及乙酰膽鹼有關，但在薺菜醇提取物中未見此二物，而發現一個不同於乙酰膽鹼的季銨化合物。
③止血作用
薺菜中含薺菜酸有止血作用。薺菜提取物(含草酸)靜脈注射或肌內注射(每次2～3毫升，隔2～4小時1次，每天最多用15毫升)於各種出血病人，有明顯止血作用。對血友病患者，可增加血塊抵抗力，用薺菜煎劑給小鼠灌胃，小量(相當生藥0.02克/10克體重)能使半數以上小鼠出血時間縮短，較大量(相當生藥0.06克/10克體重)，使多數小鼠出血時間反延長;用流浸膏揮發液給小鼠腹腔注射，均有縮短出血時間的作用(用量大較顯着)。兔靜脈注射流浸膏揮發液可縮短凝血時間。但也有相反的報道。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗乾燥土壤條件下的薺菜，製成10%浸液，大鼠皮下注射，使血凝時間顯着延長，反而引起出血。10%薺菜提取物0.1毫升，對兔的凝血無影響。
④其他作用
薺菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時間。..犬靜脈注射薺菜煎劑或流浸膏揮發液，均能興奮呼吸;先用阿托品也不能影響此作用。亦有報道，乾燥薺菜浸液卻可使狗呼吸運動減至原水平20～50%，有時更甚。薺菜全草的有效成分能使氣管與小腸平滑肌收縮。先用阿托品使豚鼠小腸發生輕度抑制，再用薺菜醇提取物可使腸管收縮，然後恢復原狀。
此外，薺菜醇提取物腹腔注射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角義菜膠性浮腫及5-羥色胺引起的毛細血管的通透性增加;對Shay潰瘍有90%抑制率，並能加速應激性潰瘍的癒合。對小鼠有利尿作用。對人工發燒的兔，薺菜略有退熱作用。
