大家在生活中應該都見過牛蒡吧，但是你瞭解牛蒡嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟牛蒡多少錢一斤呢，一斤牛蒡有什麼食用注意呢，跟着小編我們一起來學習吧。
牛蒡多少錢一斤呢
牛蒡的價格因地區不同而不同，在盛產牛蒡的地區，它的價格在5元一斤左右，而沒有生產的地區的價格就會在此基礎上略有上升，具體視各地區而定，便宜的十幾元一斤，貴的二三十元一斤。而由它根系製成的牛蒡茶，是大眾所熟知的保健茶飲品，價格也比較高，一般在30-100元一斤左右。
牛蒡有什麼食用注意呢
1、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。
2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。
4、食用時不必再清洗以防營養流失。
5、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
牛蒡的市場是怎麼樣的呢
牛蒡作為一種藥食皆宜的作物，本是我國在千餘年前從日本引進改良的食物，它在日本、台灣地區比較常見，但在我國知名度較少，它的作用功效強大，但是由於宣傳力度不夠，人們對其瞭解知之甚少，很多甚至沒有聽過它。而隨着它的價值在不斷的開發，我國開始大規模的發展種植它，現如今在各地也有多個種植基地，但主要銷往國外。而近些年對於它的宣傳力度加強，它會被越來越多人知道，所以國內市場需求必定會激增，發展極為可觀。
什麼人羣不能吃牛蒡呢
牛蒡作為一種鹼性非常強的一種食物，這種食物屬於寒性放入食物，所以皮炎或者是濕疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的強烈，所以孕婦、產婦或者是月經時期的女性也不要食用。高血壓患者不要直接食用牛蒡應當飲用牛蒡湯，其他疾病也應當注意以煮湯飲用為主，比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔、白蘿蔔葉組成由日本立石和博士發明)的營養價值極高可以煮着飲用。
