在中國各類聚會都少不了來點小酒，一般情況下大家都會選擇來兩杯白酒，多數人都害怕喝白酒醉酒，因為喝多了的確傷身，但是實際上適量喝白酒對身體有諸多益處，下面我們就來給大家説説怎麼喝酒不容易醉及喝白酒的好處。
喝白酒有什麼好處
適量喝白酒開胃：適量喝白酒可以開胃，助消化，促進食慾。白酒中的酒精，維生素B2，酸類物質都具有明顯的開胃功能，它們能刺激和促進胰腺液分泌，並增加口腔中的唾液，胃中的胃液以及鼻腔中的濕潤度。
適量喝白酒增加胰島素分泌：適量飲白酒，體內胰島素含量明顯增多，胰島素是胰臟分泌的消化性急激素，對人體健康十分有利。對於消化功能減退的人羣，飯前適量喝白酒可以促使胰島素分泌。
適量喝白酒促進消化：適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌，還可以刺激人體消化系統的其他酶系的分泌，使體內的各種消化液的數量增多，從而增強腸胃道對事物的消化和吸收能力。
適量喝白酒減輕心臟負擔：適量的喝白酒可以減輕心臟負擔，預防心血管疾病，少量飲酒可以增加血液中的蛋白質成分，而且具有防治心肺病發作，並減少動脈硬化的危險，此外，適量飲酒還能抑制血小板的聚集，並增強纖維蛋白的溶解，因而阻止血液在冠狀動脈內凝固，起到活血化瘀的作用，從而也使冠心病發生率降低。
適量喝白酒加速血液循環：適量喝白酒可以加速血液循環，有效調節，改善體內的生化代謝及神經傳導。古代中醫很早就知道酒有通經活絡的作用，在白酒中加泡藥材，製成各種藥酒，可以治療多種病症，如關節炎，神經麻木等。
適量喝白酒減肥：酒是節制飲食的理想飲品。1克酒精可以釋放大約7千卡熱能，一個身體健康的人，每天如果攝入72課酒精，從中可獲得500千卡的熱能，從而減輕體重。當然，採用喝酒節食法，必須遵循一定的規律，按科學方法實施，方可收到效果。
適量喝白酒可以驅寒：適量喝白酒可以驅寒，產生的熱量被人體吸收，通常情況下，每1克酒精產生的熱量約為7千卡，人體沒千克體重每小時可氣化酒精0.1克左右，所以飲酒實際是對人體進行熱能補充，人體有了足夠的熱量，自然增強了禦寒的能力。需要注意的是，單純依靠飲酒禦寒是不恰當的，因為飲酒後酒精抑制了血管運動神經，使皮膚末梢血管擴張，增加血管的擴張，容易使熱量大量散失，體內温度下降速度加快。
適量喝白酒可以殺菌解毒：酒中的酒精是一種原生質毒物，因此具有一定的殺菌作用。人在飲酒時，酒進入消化器官，便可以將隨食物帶入體內的細菌殺死。自古以來，醫藥界就用白酒來消毒，消炎，濃度為75%的酒精可以使細菌的蛋白質迅速凝固，從而達滅菌消毒的目的。
適量喝白酒有防疫作用：白酒還有防疫租用，酒中的某些成分，特別是一些藥酒中的特殊成分，使酒精具有防治瘟疫的作用。以屠蘇酒為例，屠蘇酒中含有七味藥，具有排除滯濁之氣，健胃利水，解毒解熱，殺蟲，化瘀活血，散寒止痛之功效，具有防治疫病的好處。
怎麼喝酒不容易醉
控制飲酒量：飲酒必須少量，適量，不能每餐都喝。在聚餐場合不要勉強勸酒，更不能灌酒，飲酒量應各自掌握，適量而止。
一般來説，每次喝酒，啤酒以半瓶為宜，不要超過一瓶;葡萄酒，黃酒以100克為宜，不能超過200克;白酒以25克為宜，不能超過50克。
儘量喝低度酒：葡萄酒，黃酒和啤酒度數比較低，要避免喝醉最好儘量喝這類酒，少喝或不喝烈性白酒。50度-60度的白酒乙醇含量相當於葡萄酒或黃酒的4倍，即使喝得少，對腸胃的局部刺激也較強，容易損傷胃黏膜，而喝葡萄酒，黃酒或是啤酒，還能攝入一些鐵質和維生素。
忌空腹飲酒：空腹飲酒最容易醉，因為乙醇被迅速吸收，血液中的乙醇濃度會很快達到醉酒程度。空腹喝酒即使飲酒量不多，也是對身體有害的，胃中沒有食物，酒精會直接刺激胃壁，過量喝酒的話會發生急性和慢性酒精中毒。
邊吃邊喝酒：邊吃飯邊喝，或者喝酒前先適量吃點食物墊墊肚子，這是很多人喝酒不醉的要訣，胃中有食物存在，不但可以降低喝酒的慾望，還可以緩解腸胃對酒精的吸收，減少對胃黏膜的刺激，避免醉酒的現象。
喝酒吃這些食物不易醉
肥肉：適量的吃點肥肉，消化道會優先吸收肥肉中的脂肪，減少酒精吸收。
蜂蜜水：蜂蜜水中含有一些能夠促進酒精分解的營養物質，喝酒前適量喝一些蜂蜜水，更利於身體對酒精的分解排除。
豬肝：豬肝營養豐富，可以提高人體對乙醇的解毒能力。、
新鮮蔬菜水果：很多新鮮蔬菜水果含維生素B，喝酒前後適量的吃些蔬菜水果，不但為大腸分解酒精提供時間，還會提升大腸對酒精的分解能力，避免醉酒。
蘇打：在酒中適量加點蘇打， 有助於降低人體對酒精的吸收，這樣可以避免喝酒易喝醉的現象發生。
喝啤酒忌兑汽水
有的人喝酒的時候，喜歡在啤酒中兑汽水，認為這樣喝既可以消熱解暑，有稀釋了酒精，不容易醉，其實這是錯誤的做法。汽水中含有一定量的二氧化碳，在口渴的時候飲用，可以促進胃腸對液體的吸收，起到生津止渴的作用，但是啤酒和汽水混合就不行了，啤酒原本就含有少量二氧化碳，兑入汽水後，人體攝入過量的二氧化碳，促進了胃腸粘膜對酒精的吸收，反而更容易喝醉。
啤酒白酒不要混着喝
喝烈性白酒的同時又喝啤酒，這種喝法不科學，而且更容易喝醉。啤酒中的二氧化碳和水分含量多，與和白酒一起喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟，腸胃等器官會發生嚴重的危害，而且更易喝醉，所以要避免喝醉的情況，千萬不能多種酒混飲。
喝酒不宜過快
不論喝什麼酒，下肚後五分鐘，乙醇就會進入血液，半個小時到兩個小時內，血液中的乙醇濃度就會達到頂峯，喝酒速度過快的話，血液中的乙醇濃度也會迅速升高，這樣更易喝醉，所以喝酒一定要注意宜慢不宜快。
