冬季越來越寒冷，都説喝酒可以禦寒，可是涼颼颼的酒，還是不願意下口，那麼白酒可以加熱喝嗎?白酒加熱喝的好處是什麼呢?
白酒可以加熱後飲用，並且加熱後更加有益健康。因為白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發掉，這樣對人身體的危害就會少一些。
因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過量吸人會出現頭暈等醉酒現象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當然，酒的温度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發的太多，再好的酒也沒味了。
白酒入口的温度以 30℃-40℃為佳。喝熱酒不易醉人，並能減輕其中有害物質對身體的毒害。當然，對酒加温要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉酒不好喝，酒太熱，飲後會傷肺。每個人，在寒冷的冬天都期盼一層温暖，祈盼一份健康。因此，不管是誰，喝酒首先要講究度，小酌微醺，千萬不要過量，特別是老年人，如果真是有喝酒的習慣的話，也要按照一定的標準來喝，這樣不僅可以讓自己喝舒服，而且還不傷害身體，何樂而不為呢?
