煮豬肉需要15分鐘能煮熟。
煮豬肉多久能煮熟1
豬肉煮只需要15分鐘左右就能熟透，而烹煮的時間長短，完全取決於豬肉塊的大小。
對於大塊的豬肉來講，則需要20-30分鐘，才能夠徹底地加熱成熟。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉，豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。 豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。
17世紀之後，豬肉陸續成為全世界主要肉品以來，選擇豬肉的.標準都大致相同。都是淺紅，肉質結實，紋路清晰為主。而高級的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌，大腿，和排骨上。 若有較多的白色脂肪，則肉品等級越低。如果是全脂豬肉，也可用來製作豬油。
肉的不同部位肉質不同，一般可以分為四個等級。
1、特級：裏脊肉。
2、一級：通脊肉，後腿肉。
3、二級：前腿肉，五花肉。
4、三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、後肘。 吃豬肉，不同位置的肉口感也不同。
豬身上裏脊肉較嫩，後臀尖肉相對老些。炒着吃買前後臀尖；燉着吃買五花肉；炒瘦肉買通脊；做餃子、包子的餡要買前臀尖。
煮豬肉多久能煮熟2
豬肉絲要煮多久才熟
五分鐘左右
其實豬肉絲它的肉質是比較嫩的，而且豬肉絲由於其厚度以及形狀都比較小，比較薄，所以不需要煮很長時間，一般煮上個3~5分鐘，基本上就可以把它煮熟了，煮的時間越長的話，豬肉絲吃上去就越老，就會影響它的口感，所以要把控好時間。
1、加雞蛋液和生粉
想要把豬肉絲做出來的口感鮮嫩並不困難，只要把新鮮的豬肉絲洗乾淨後，瀝乾水分，在上面裹上雞蛋液，再撒上一些生粉，將它稍微醃製一下，然後再放入鍋中去炒或者去煮，這樣烹製出來的豬肉絲特別的`鮮嫩好吃。所以如果想讓肉絲變得鮮嫩，用這樣的方法是非常不錯的。
2、加啤酒
不管是炒豬肉絲還是煮豬肉絲的時候，都會需要加料酒。那麼在這裏可以將普通的料酒替換純啤酒。啤酒不僅與料酒的功效差不多，可以起到去腥的作用，同時啤酒還可以使豬肉絲變得更加鮮嫩，即使在時間上沒有把控到位，豬肉絲人仍舊可以保持鮮嫩口感。所以在炒肉絲或者煮肉絲的時候加入一些啤酒是非常好的。
3、大火炒
如果是炒豬肉絲的話，一定要用大火爆炒，而且不斷翻炒，這樣豬肉絲能夠快速變熟，最大限度的保持它的鮮嫩以及q彈的口感。因此如果是炒制豬肉絲的話，一定要用大火來爆炒才好吃。
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好吃的豬肉做法
蒜蓉白肉
我們需要準備的食材：豬肉、葱、姜、蒜、黃瓜、辣椒油、鹽
第一步：準備適量的豬肉，把備好的豬肉先用清水沖洗乾淨，然後裝在碗中，在碗中加入適量的清水，用清水浸泡30分鐘左右，在浸泡的時候，可以往裏面加一點料酒，這樣能減少部分腥味。等到浸泡時間到了，把浸泡出血水的豬肉用清水沖洗乾淨，控幹水分放入鍋中。
第二步：把準備好的葱姜清洗乾淨，把姜切成薑片，葱打成葱結，處理好後放入鍋中，然後再往鍋中加入適量的清水，開大火給豬肉焯水。等到水煮開後，用勺子把水面漂浮的浮沫撇乾淨，然後再把鍋蓋蓋上，轉中火繼續煮燉，煮燉30分鐘左右，等到豬肉發白，變得軟爛即可撈出。
第三步：豬肉撈出來後放在温水中過一道，瀝乾水分。等到豬肉不燙手的時候，把豬肉切成小薄片，接着把準備好的黃瓜清洗乾淨，切成細絲，然後把黃瓜絲整齊的擺在盤子中，把切好的豬肉也一片一片的.擺放上去。
第四步：準備一個小碗，把蒜清洗乾淨切成蒜末，再把蒜末倒進小碗中，然後再加入適量的鹽、白糖、生抽、醋和雞精，接着再根據自己的口味加入適量的辣椒油，加完用筷子攪拌均勻，緊接着再把蒜蓉汁慢慢的倒在豬肉表面，這樣蒜蓉白肉就做好了。
技巧總結：
1、“3要”：
（1）要把豬肉用清水浸泡一段時間，浸泡出裏面的血水，減少腥味；
（2）要用冷水給豬肉焯水，在焯水的時候加入葱姜，這樣能減少豬肉的腥味；
（3）豬肉焯完水後，要用温水清洗，過一道，這樣可以降低豬肉温度，清洗掉上面的雜質。一定不要用冷水洗，冷水會讓豬肉肉質收縮發緊。
2、不要在煮豬肉的時候加入花椒、山楂和料酒。花椒會讓豬肉有異味，肉質發緊；山楂會讓肉發酸，減少香味；料酒會讓肉的口感變得奇怪。所以在煮肉或者燉肉的時候，這些常用的調料是不需要用的，也不能用。
煮豬肉時，牢記“3要”口訣，豬肉鮮嫩無腥味，營養滋補又美味！這樣製作豬肉你們都學會了嗎？學會了就試試吧，味道特別贊。
做好家常菜燉豬肉的訣竅，主要有三點：
1、肉塊要切得大些。
豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2、不要用旺火猛煮。
因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。
3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。
燉豬肉時，不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起。如在燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔，肉可很快燉得酥爛。鹽要放得遲一些，否則肉不易爛。
燉肉的過程中，中途不要加水，否則蛋白質受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出。肉味之所以鮮美，是因為肉中具有呈鮮味物質，如：穀氨酸、酰胺、肌苷酸等。
在燉肉時，如果要想使湯味鮮美，應把肉放入冷水中用文火慢煮。因為冷水煮肉可使肉中呈鮮物質更多地滲入到湯中，所以湯味鮮美，但肉味差些。
如果想使肉味鮮美，應把肉放在熱水裏煮。肉遇熱以後，表面蛋白質立刻凝固，這樣呈鮮物質滲入湯中就少得多了，故而肉味更鮮美些。
