大家應該知道,生柿子是不能吃的,吃起來非常的澀口,必須脱澀後或者等它變熟後方可食用。那麼,生柿子怎麼弄熟了?有哪些方法和技巧呢?今天小編來給大家介紹常見的幾種方法。
生柿子怎麼催熟和幾個成熟了的水果放在一個封閉的袋子裏,成熟的水果會釋放出乙烯,是一種催熟劑,它能促進柿子成熟,大概放個4,5 天就差不多了,不過經催熟的柿子的味道就沒有在枝頭上成熟的柿子那樣甜美了還有,把幾個木瓜和生柿子入在一起也會起到催熟的作用。
生柿子怎麼弄熟
生柿子的脱澀方法
把柿子浸在冷石灰漿水裏,三天過後,就能脱澀。把柿子放進缸裏,缸的四周用稻草包紮保温,然後倒進45攝氏度左右的温水,把柿子泡在水裏,缸蓋上覆蓋稻草,一天就能脱澀了。少量的柿子,把它埋在米里,密封起來,過幾天,澀味也就脱去了。把柿子和蘋果放在一起,裝在塑料袋裏也能夠脱澀。