保護心血管系統、治療神經衰弱、防止動脈硬化等。
蝦對人體的好處1
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦可以有保護心血管疾病的作用，對於預防疾病有好處，而且還可以有抗動脈硬化的效果。
蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。蝦的營養物質豐富，同時也可以有鎮靜安神的效果，對於滋補身體有好處，同時也可以有補鈣通乳的效果，適合多種的人羣。
蝦對於人體的'好處，你都瞭解了吧，吃蝦肉可以補充豐富的鈣質，還有各種的營養物質，對於保護心血管有好處，同時也可以有提高體質的效果呢，對於滋補身體，通乳補鈣起到了很好的功效，大家可以試試的哦。
蝦對人體的好處2
吃蝦的好處跟禁忌。
吃蝦的好處多多
1、易消化
蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，含有的營養物質也非常多，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人羣食用。
2、含鎂充足
蝦中含有着豐富的鎂元素，而這種元素對於心臟活動的調節將會發揮着重要的作用，可以有效保護心血管系統，還能幫助減少血液中膽固醇的含量，對動脈粥樣硬化也有預防作用，因此對於高血壓以及心肌梗塞都可以起到很好的預防效果。
3、較強通乳作用
蝦的的通乳作用是非常強的，而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素，因此對小孩兒以及孕婦的滋補效果非常好。
4、消除時差症
一項日本的研究發現，蝦體內的蝦青素對於消除因為時差而產生的時差症有很好的效果，因此如果經常需要外出出差的人羣也是適當多吃一些。
吃蝦的`時候不能吃維生素C？
相信大家都聽過一個傳言：“吃海鮮的同時不能吃富含維生素C的食物，因為海產品中含砷，在水果中維生素C的作用下會出現砷過量的情況，引發中毒。”
北京朝陽醫院藥事部副主任藥師王華光介紹，海鮮中的確含砷元素，它主要以五價的砷元素存在的，基本上無毒。而五價砷能夠被氧化成三價砷，這是有毒的，而維生素C就是一種還原劑。
假如吃完兩種物質會中毒，它至少是需3個條件：
1、吃海鮮的量要很大；
2、要大劑量的服用維C；
3、這兩種物質進入體內後，需要一個特定的環境來完成化學反應，如温度、酶的條件等等。
這三點同時滿足的可能性是極低的，不符合實際情況。
同時，我們國家對海產品的砷含量有嚴格的標準：
每公斤砷含量不得超過0、5mg，三價砷達到10-50mg的時候是急性中毒的量，如果三價砷達到60-100mg才會致死。
如此換算下來，一個人要一次吃一百五十公斤的蝦和十幾公斤的維C，才可能轉換成三價砷，誘發中毒。
因此，蝦不能和維C同時的説法是假的。
在人的日常生活中，蝦既是美食，也是非常好的滋補食物。蝦作為最普通的食物，可以説是老、孕、少皆宜的。其還能增強人體的免疫力，補腎壯陽，抗早衰，可針對腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。蝦還有通乳作用，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
個人建議：蝦類屬海產品，營養價值極高，不但含有豐富的蛋白質。是高蛋白，低脂肪，低熱量的食物。還能增強人體的免疫力和性功能等。只要對蝦類等海產品不過敏的話，並且蝦很新鮮的話，可以在煮熟的情況下，適當的吃蝦，對人的身體還是很有好處的。
蝦對人體的好處3
椒鹽爬爬蝦的做法
準備食材
為了製作一份美味的椒鹽爬爬蝦，我們需要準備以下食材：
1、 新鮮的蝦：最好選擇新鮮、有蝦鬚的蝦，這樣才能確保口感鮮美。
2、 澱粉：用澱粉將蝦裹上可以增加口感
3、 鹽：可以根據自己的口味添加適量的鹽。
4、 胡椒粉：可以根據自己的口味添加適量的胡椒粉。
5、 青葱：根據自己的口味和喜好切成小段備用。
6、 大蒜：切成小末備用。
7、 椒鹽：可以購買現成的椒鹽或者自己混合磨製。
製作步驟
製作椒鹽爬爬蝦的步驟非常簡單，下面是具體的製作過程：
1、 在清水中浸泡蝦，倒掉蝦裏的黑色腸泥，清洗乾淨。將蝦剪去蝦頭和蝦殼，切成兩半，去除蝦肚。然後將蝦用抹乾，用澱粉裹上備用。
2、 取一個平底鍋，加入適量的油，熱油後放入裹好澱粉的蝦，炸至金黃色。
3、 熱鍋，爆香蒜末和葱段，把炸好的蝦倒入鍋中，翻炒均勻。
4、 把少量的鹽和胡椒粉撒入鍋中，然後加入自制的椒鹽，翻炒均勻。在翻炒的過程中，火候要掌握好，以免蝦炒老。
5、 整理好盤子，把椒鹽爬爬蝦倒入盤中，撒上一些葱末即可。
注意事項
1、 在炸蝦的過程中，要掌握好油温，火要開大一些，否則蝦會變得油膩。
2、 炒蝦的時候，一定要快速翻炒，火要大一些，以免蝦炒老。
3、 椒鹽的比例要自己調整，根據自己的口味，可以根據自己的.喜好調整比例。
4、 如果覺得油膩，可以在炸好的蝦上加一點醋，這樣可以起到去腥解膩的作用。
總結
椒鹽爬爬蝦是一道非常美味的海鮮菜品，其口感鮮美、香味四溢的特點深受消費者的喜愛。通過上面的製作步驟，我們可以輕鬆製作一份美味的椒鹽爬爬蝦。不過還要注意，口味和配料的比例要根據自己的口味進行調整，這樣製作出來的椒鹽爬爬蝦才能真正符合自己的口味。
