白白的米湯喝起來清淡又涼爽，尤其適合夏天沒食慾時吃，那麼米湯可以和牛奶一起吃嗎?米湯能和牛奶同吃嗎?
營養醫師介紹米湯是不可以和牛奶一起吃的，牛奶含有一般食品所缺乏的維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，它的功能是促進機體生長髮育、維護上皮組織、增進視力。
而米湯、米粥、米粉則是以澱粉為主的食物，含有一種脂肪氧化酶，如果用米湯等拌牛奶，這種脂肪氧化酶就會破壞牛奶中的維生素A。
嬰兒主要是依靠乳類食品來攝取維生素A的，如果嬰兒長期攝取維生素A不足，會導致發育遲緩，體弱多病。因此，餵養嬰兒，最好做到把牛奶與米湯、米粉分開吃，防止其營養素受損。
通常説來，在1歲以內的寶貝最好不要喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋質、礦物質，而複合不飽和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收，也不利於寶貝生長髮育。
此外，牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。6個月以上的寶貝可以讓他慢慢適應牛奶，前提是寶貝在喝過牛奶後沒有出現過敏的跡象。
先從一小勺開始，再逐漸增加到用牛奶煮穀物粥。當寶貝長到2歲的時候，就可以定期給他吃牛奶和奶製品了，一天大約300～350克。
怎麼挑選寶寶的牛奶鮮奶的鑑別：首先看包裝，上面標示的蛋白質含量達2.9%以上的才符合國家標準;再就是包裝上必須標示出0~5℃冷藏保存且保質期5天以內。然後從以下方面辨別質量。
色：顏色呈乳白色的牛奶為鮮奶;而色澤淡黃，且牛奶上有水狀物析出的是陳牛奶了。
香：鮮牛奶的奶香濃、奶腥味大;反之，摻進雜物的牛奶奶香淡，奶腥味小。
味：親口品嚐，鮮奶的口感純正;而不太好的牛奶腥味小，入口時會有苦味或異味出現。
