醬板鴨是我國的一種特色美食之一，其實就是鴨子經過醃製入味後，經過風乾而成的。那麼，醬板鴨怎麼吃 ？醬板鴨什麼味道？
醬板鴨什麼味道
拆開外包裝，裏面的真空包裝好的醬板鴨，隔着透明的袋子，顏色有點泛紅，看起來很誘人剪開內包裝，撕了小半隻出來，感覺撕的時候肉質很緊實，正宗的醬板鴨肉質一定要緊實的，那種濕濕的不是正宗的，所以剛撕完口水都快流下來了。吃在口裏很有嚼勁，那種感覺有點像在咬風乾牛肉乾，但味道不同。微辣的不會辣，應該適合大部分人的口味，香料與鴨肉融為一體，再來一杯小酒，何等愜意！
醬板鴨辣嗎
正宗的醬板鴨，顏色泛紅，肉質緊實，不會有太多亂七八糟的香料，不會有很重的鮮味(太重的鮮味是下了重味精，不健康),我吃的微辣的感覺不會很辣，微微的辣味剛剛讓你覺得很開胃。
醬板鴨怎麼吃
咬下第一口，相當筋道，肉質是風乾的那種，嚼起來嚼勁很足，味道香辣，後味有點甘甜，甜中還有香，真的很棒肉質表面很有光澤，這個味道配點啤酒最美了，只可惜，一會要開車，不能酒駕哦。鴨肉最薄的地方，透亮，色澤是不是很好，有沒有饞到你。
美食點評
我平時不太能吃辣的，但是這個味道怎麼説呢，鹹鹹辣辣鮮鮮的口感，我們這邊也有板鴨但是我不愛吃，覺得沒肉而且咬不動，每次放兩天都沒吃完，但是這個鴨子吧肉還挺多的，有嚼勁又不會太嚼的太累
其實我們家都不是很能吃辣，浙江的嘛都偏甜一點，但是這鴨子確實好吃的，不會特別辣，有點辣的呼舌頭再繼續吃的那感覺。而且還沒切的時候感覺還挺油膩的，切開了就不那麼覺得了，真的是色澤光鮮切面平整的感覺。
