屠蘇酒是我國酒的一種名字，著名詩人蘇東坡最愛的一款酒，還有詩句吟誦。那麼，屠蘇酒究竟是什麼酒？屠蘇酒好喝嗎？
屠蘇酒是什麼酒
屠蘇酒，是在中國古代春節時飲用的酒品，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子裏釀的酒，所以稱為屠蘇酒。其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。具有滋補保健，防病療疾，驅邪避瘴的功效。
屠蘇酒的做法
泡製屠蘇酒，您需要準備肉桂30克、麻黃30克、乾薑30克、蒼朮30克、細辛30克、桔梗30克、防風30克、川椒30克；黃酒2000毫升；屠蘇酒就是由這八味藥組成的，那麼在這八味藥裏，您要注意，預防流感最關鍵的就是這味藥——防風。 去藥店買幾個這樣的小布袋，將上述八味中藥分別裝進布袋中，用線縫好，然後放進裝好黃酒的瓶子裏，晃一下，再用水封住瓶口，要在陰涼處放置三天左右，三天以後就可以飲用了！
屠蘇酒的喝法
屠蘇酒喝法很有講究。一反常規的長幼次序，全家人使用同一個酒盅從最年幼的晚輩開始飲用，依次傳遞給長輩，結束於身體抱恙或年歲最高者，意為集聚青年人的精氣之華，奉於長輩，祝其康壽。難怪蘇轍《除日》中有言：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。” 屠蘇酒緩緩注入特殊的扁平酒，男性用左手單手（古時武士不能佔用右手，以便隨時取刀備戰），女性雙手捧盅，分三次將酒飲盡。
保存建議
存放清酒的温度最好穩定在10-12度左右，與葡萄酒相近，冰火兩重天的切換會對酒質造成傷害。因此，趕緊把心愛的酒類搬出你漂亮的廚房吧，那裏對它們不吝為地獄。大吟醸和吟醸級別的清酒精細的味道對温度要求更搜索為苛刻，建議存放於冰箱而不是酒窖，因為前者温度更低。生酒更為嬌貴，為保新鮮，需5度以下存放，除非特殊製法，否則最好半年內飲光
