黃酒是平常不長見到的酒，平常也不會有很多人去喝黃酒，那麼黃酒是什麼酒呢，黃酒的飲用方法有哪些呢，下面一起來看看吧。
黃酒是什麼酒
黃酒的俗稱是米酒，是東方釀造酒中的經典，雖説黃酒全球常見的一種酒，但卻最早源於我們中國，而花雕酒就屬於黃酒，並且是黃酒裏面的珍品。黃酒是用大米和黍米加工製作而成，是低度酒，裏面含有豐富的氨基酸等各種營養營養，雖然營養比一般的酒要高，但還是需要注意不能過度飲酒，否則同樣會傷害身體。
黃酒的飲用方法
1、温飲
常見的黃酒的喝法就是温飲，只需要把黃酒加熱一下即可飲用，稍作加熱之後的黃酒酒香濃郁，口感香甜，並且還可以養生保健。加熱的方法很簡單，直接把裝有黃酒的容器浸泡在熱水裏面即可，注意別浸泡太久，以免導致酒精揮發，影響口感和功效。
2、冰鎮
黃酒不僅可以加熱，放在冰箱冷藏直接飲用也別有風味，還有人喜歡在黃酒裏面添加冰塊，這樣也可以讓黃酒的口感更甘爽。
3、佐餐
除了直接喝，作為調味料也是黃酒的常見吃法，比如搭配蔬菜、海蜇皮、螃蟹等食物，可以增加食物的鮮美味道。因此黃酒也是家裏常見的調味料，可以讓你同時感受到食物和黃酒的不同風味。
黃酒的保質期多長
黃酒一旦在存儲過程或者製作過程中出錯，保存的時間再長也會影響到酒的色、香、味。一般黃酒的存儲時間為1-3年左右，選擇對的時間飲用效果更佳，而不是盲目的存放。
黃酒怎麼保存時間長
1、釀製材料
在釀製黃酒的時候，一定要嚴格遵守釀製工序，同時釀製材料要過關。釀製好之後就應該做好密封保存工作。
2、保存環境
應該選擇乾燥，陰涼，人少的地方的保存。這樣才能讓酒在適宜的温度下慢慢變化。要求温度越低越好，温差不宜過大。同時要避免光照直射，以及遠離其他酒類或者帶有異味的食物。
3、保存容器
保存黃酒的時候要注意選擇合適的裝酒容器，千萬不能有破損裂口，容易變質，以及用金屬製品的酒具來保存黃酒，這些都會影響到酒的質量。一旦酒開封過後，應儘快飲用，不適宜繼續密封保存。
