很多小夥伴們都有聽説過，西藍花是最好的減肥小幫手，食用西藍花真的能幫助減肥嗎，怎麼食用才能讓它起到減肥的效果呢，減肥的時候該吃哪些東西呢，還有什麼是和西藍花一樣能夠幫助減肥的，下面小編帶你們來看一看吧。
西藍花可以減肥嗎
可以哦，減肥多吃西蘭花不只是幫助你減肥，還能有效助你排毒，預防癌症。西蘭花是低熱量食物，富含礦物質，蛋白質，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有着超強的減肥功力。下面就介紹六款西蘭花的減肥食譜，好吃減肥又抗癌。
減肥為什麼要食用西藍花
1、熱量低、飽和度強
大家都懂，減肥期間最需要控制的就是熱量。所以一切高熱量的美味食物都會被打入冷宮。但是不吃這些東西怎麼維持基本的身體需求呢?這個時候就需要來一朵西蘭花了。它不僅符合熱量低的要求，還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花，就不會因為吃的少而感到飢餓了。
2、促進身體快速恢復
減肥期間單單控制飲食是不夠的，肯定是需要高強度的運動。那麼大強度的運動下，是會造成人體免疫力減低的，有部分的人還會感覺到肌肉僵硬難受。這個時候就需要靠西蘭花來拯救了。西蘭花中含有的胡蘿蔔素和鋅元素就可以起到恢復免疫力的作用，另外它那豐富的維生素C還可以幫助肌肉在短時間內恢復正常。
3、蛋白質含量高
減肥期間，可能對於含有蛋白質的食物有一定的控制。但是人體又是需要有足夠的蛋白質的。那麼這個時候當然不能錯過富含高蛋白的西蘭花了。據瞭解，我們每食用的一百克西蘭花中就有四點五克的蛋白質，是比普通的蔬菜要高很多了。利用西蘭花來代替其他高蛋白的高熱量食物，再好不過了。
4、美顏抗衰老
要知道，西蘭花可是全身都是寶的，除了上面介紹的那一些，它本身還含有豐富的維生素羣，對於抗氧化，防皮膚乾燥都很有效。除此之外，還能夠保護血管，預防在減肥過程中因為營養攝入不足造成的血管硬化問題。
看完後是不是發現西蘭花就像一個百寶箱呢，什麼營養都有，似乎只要一個西蘭花的可以解決所以的問題。所以説，減肥達人偏愛西蘭花絕非偶然，只怪西蘭花太好了，全身都是寶。
所以小編建議正在減肥當中的妹子們和兄弟們，不要盲目的節食，千萬千萬不要節食，這是非常不可取的。你看西蘭花一花抵百樣東西，多少吃一點，既能減肥，還能維持正常的身體需求，不是很好嗎?
1、挑選西蘭花時緊實是非常重要的指標之一，用手摸上去有緊實飽滿的感覺。
2、其次要買沒有開花的，最好花蕾是清綠色的，因為西蘭花的幼嫩程度在於花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西蘭花，不僅口感會比較好，同時便於保存，如果菜花已經變成黃色，説明不新鮮。
3、再者選擇西蘭花球表面沒有凹凸感的，凹凸感越少的越好。
水煮西蘭花的簡單做法
材料：西蘭花200克，鹽、辣椒油、生抽、醬油、蘋果醋適量。
做法：西蘭花切塊，水煮1分鐘撈出，調好的酌料後即可蘸着食用。
不過有營養師説水煮西蘭花會使營養物質大量丟失?研究發現，水煮5分鐘後，西蘭花中所含的水溶性維生素和抗癌物質就會大量流失。如果煮半小時以上，西蘭花就幾乎沒什麼營養價值了。
