杏是一種非常不錯的水果類食物，其含有的營養價值非常之高，功效作用也很不錯，能抗癌、潤肺等，值得大家嘗試哦，接下來就讓我們來看看具體的內容吧。
養生功效
抗癌
杏含維生素C、兒茶酚、黃酮類以及苦杏仁背等，在人體內具有直接或間接的抑制癌細胞作用，能夠防癌和抗癌。
生津止渴，潤肺止陔
杏含檸檬酸、蘋果酸等，具有生津止渴的作用，故可用於治療咽乾煩渴之症。
杏仁中含苦杏仁苷，其具有較強的鎮 咳化痰作用，可用於治療各種急慢性咳嗽。
營養價值
100克杏中含有:
選購與儲存
選購
以果個大，色澤美，味甜汁多，纖維少，核小，有香味者為佳。未熟的果實酸味濃，甜味不足；過熟的果實肉質酥軟，缺乏水分。
儲存
放到乾燥通風處，避免堆放，千萬不要放到塑料袋裏，如果放到保鮮袋裏可以儲存到冰箱冷藏室。
食用宜忌
宜
通常情況下杏食用在3~5枚視為適宜。
忌
①服用磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用。
②不宜與黃瓜或動物肝臟及胡蘿蔔同時食用。
